Как выбрать вакуумный упаковщик для длинной рыбы
Рыба — продукт чувствительный: она быстро теряет свежесть, меняет запах и подвержена микробиологической порче. Особенно это касается охлаждённой или слабосолёной рыбы, где даже незначительное нарушение условий хранения или упаковки может повлиять на её качество.
В таких случаях выбор в пользу вакуумной упаковки — решение очевидное: она позволяет изолировать рыбу от воздуха, продлевая срок её хранения и сохраняя товарный вид. Но как быть, если рыба — не филе и не кусок, а целая, да ещё и крупная?...