Моя шкатулка рецептов

Ингредиенты: растительное масло и мука для формы 450 г + 450 г муки 225 г + 225 г сахара 2 х 8 г пакетика ванильного сахара ½ ч.л. соли 275 г размягчённого сливочного масла 2 яичных желтка + 5 яиц 200 г очищенного миндаля 400 мл сливок цедра 1 лимона 1 х 15 г пакетик разрыхлителя теста 200 г натёртого шоколада (шоколадные капли) сахарная пудра для посыпки (по желанию) Приготовление: 1. Смешать муку 450г, сахар 225г, 1 пакетик ванилина, соль, кусочки размягчённого сливочного масла и 2 желтка. 2...

Ингредиенты: 1. Отварить пасту в кипящей подсоленной воде 8 минут до состояния альденте. 2. Помидоры, морковь и лук почистить и нарезать на мелкие кубики. 3. На сковороде в разогретом растительном масле обжарить фарш. 4. К фаршу выложить лук и морковь и недолго обжарить вместе. 5. Добавить томатную пасту. Всё перемешать. 6. Выложить помидоры и горошек. 7. Посолить, поперчить по вкусу и всыпать итальянскую приправу и потушить 2-3 минуты. 8. Макароны откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде...

Для приготовления нам потребуется: 300 г нута (турецкого горошка), 200 г замороженного шпината (я его предварительно оттаяла), 250 г пополам порезанных помидоров черри, 2 зубчика чеснока и небольшой кусочек, примерно 2 см, имбиря (я их мелко порезала), 1 ч. л. порошка карри, 0,5 перца чили, 0,5 ч.л тмина, 1 банка (400 мл) кокосового молока, соль и чёрный перец по вкусу, растительное масло для жарки. Приготовление: Нут я предварительно замочила на ночь и отварила до мягкости примерно 1 час, может придётся варить ещё немного подольше...

Здравствуйте, дорогие друзья! . Сегодня я предлагаю вам рецепт индийских лепёшек Чапати. Эти лепёшки очень просты в приготовлении и являются отличным сопровождением различным чатни и индийским карри. Для приготовления чапати нам потребуется: 225 г пшеничной муки 225 г цельнозерновой муки ½ ч.л соли 3 ,5 ст.л растительного масла Приготовление: 1. В миске смешаем муку и соль. В центре создадим углубление и вольём в него 3 столовых ложки  растительного масла. Пальцами смешаем и слегка разотрём. Затем...

Наан - это вид хлеба, который в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш), Центральной Азии (Афганистан, Узбекистан, Таджикистан), а также в Иране и Турции в основном едят в качестве гарнира к горячим блюдам. Наан имеет плоскую форму, похожую на лепешку. Слово наан происходит от персидского (تان), что означает „хлеб“. Позже это название распространилось на соседние языки индийского субконтинента (хинди: нан) и у тюркских народов Центральной Азии (в тюркских языках также: нан или нон). Ингредиенты:...

Butter Chicken, также известный как Murgh makhani, это блюдо из индийской кухни. Это блюдо своего рода карри с куриным мясом, приправленное специями и сдобренное томатно-сливочным соусом (makhan). Блюдо готовили Кундан Лал Джагги, Кундан Лал Гуджрал и Тхакур Дассен. Они были мигрантами из города Пешавар, которые в 1950-х годах открыли в Дели ресторан под названием Моти Махал. Так как куриное филе может терять сочность и становиться сухим после приготовления, они смешивали кусочки курицы с томатным соусом и сливочным маслом...

Ингредиенты для ❗❗❗1 порции: (я готовлю 4 порции) Для соуса: Приготовление: Смешать все ингредиенты для соуса. 3. Лапшу-удон положить в кипящую воду и варить 2 минуты. Затем слить воду, окатить холодной водой и добавить немного растительного масла, чтобы лапша не склеилась. 4. В сковороду-Wok налить немного растительного масла (только не оливкового) и недолго обжарить в нём лук и выложить к нему мясо. Жарить до золотистой корочки при высокой температуре...

Ингредиенты на 2-3 порции: Приготовление: Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или мелко порезать. Зелёный лук почистить, вымыть и порезать колечками. В миске смешать муку с 1 чайной ложкой соли и небольшим (по вкусу) количеством молотого чёрного перца. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обвалять их в мучной смеси. В сковороде ВОК или в глубокой сковороде нагреть небольшое количество растительного масла и обжарить в нём кусочки до золотистого цвета, вынуть из сковороды и отставить в сторону...