«шарю за чай»

Современные подходы к чаепитию в Китае сохраняют традиции, но также адаптируются к новым реалиям и запросам. Давай рассмотрим, как сегодня китайцы наслаждаются чаем. 1. Инновационные чайные заведения В последние годы в Китае открывается множество современных чайных кафе и баров, которые предлагают креативные подходы к традиционному чаепитию. Здесь можно попробовать не только классические сорта чая, но и авторские напитки, созданные на основе традиционных рецептов. Такие заведения часто используют необычные ингредиенты, добавляя фрукты, цветы и даже алкоголь, что делает чаепитие более разнообразным и интересным. 2. Чай как элемент стиля жизни Чай в современном Китае стал неотъемлемой частью стиля жизни. Молодежь активно делится своими чаепитиями в социальных сетях, создавая тренды и вдохновляя других. Чайные церемонии становятся настоящими событиями, которые оформляются в соответствии с последними модными тенденциями. Это позволяет не только насладиться чаем, но и создать уникальную атмосферу для общения и отдыха. 3. Упрощение традиционных ритуалов Хотя традиционные чайные церемонии остаются популярными, многие современные китайцы предпочитают более простые и быстрые способы чаепития. В условиях быстрого темпа жизни, когда время на чай может быть ограничено, используют различные современные девайсы для заваривания чая, так же популярны сублимированный чай, чайные пакетики и готовые смеси. Однако даже в этом случае многие стремятся сохранить качество и аромат чая, выбирая продукцию от проверенных производителей. 4. Чай и здоровье Современные подходы к чаепитию также акцентируют внимание на пользе чая для здоровья. Все больше людей осознают его положительное влияние на организм и выбирают чаи с определенными свойствами — от улучшения пищеварения до повышения энергии. Чайные компании активно продвигают концепцию "здорового чая", предлагая специальные смеси, обогащенные витаминами и минералами. Современные подходы к чаепитию в Китае — это сочетание традиций и инноваций. Чай продолжает оставаться важной частью китайской культуры, адаптируясь к новым условиям и предпочтениям. Независимо от того, какой подход ты предпочитаешь, чай как и раньше связывает людей и создаёт особую атмосферу

Заваривание чая в стакане🌱 Казалось бы нет ничего проще и понятней, но и тут есть свои нюансы. Такой метод заваривания в Китае называют «Пекинский» Есть три способа «верхний» «шан тоу фа», когда чай бросается на горячую воду, «нижний» ся тоу фа» , когда чай заливается горячей водой, привычный для европейских жителей, и «средний» вот об этом способе расскажу подробней. Таким образом можно заваривать разные сорта чая, но особенно рекомендуют заваривать зеленые чаи. Для заваривания потребуется стакан, желательно стеклянный, что бы получить эстетическое удовольствие от чаепития, вода градусов 70-80, и чай из расчета 1 грамм на 100 мл воды. 1️⃣ Наполняем стакан водой наполовину и добавляем чай аккуратно, что бы листья остались на поверхности. Это время для наслаждения ароматом, чай на горячей воде прекрасно даёт запах. Ждём 1-2 минуты. 2️⃣ Добавляем вторую половину воды, оставляем пару сантиметров от краев стакана. Листья чая должны оказаться подводой, если этого не произошло, можно перемешать ложкой заодно сделать настой более равномерным. Ждём ещё 2-4 минуты. 3️⃣ Выпиваем до половины настоя, после чего опять добавляем воду. Это называется люгэньфа - «оставление корня». Таким образом процедуру можно повторить 2-3 раза, после чего выпить весь настой. Способ интересен тем, что чай раскрывается деликатно, вкусно и ароматно. Настой получается густой, но не грубый, пить такой чай очень приятно не только из-за его вкуса и аромата, а так же от внешнего вида, наблюдая за листьями получаешь большое удовольствие. рекомендую попробовать чай таким методом.🙂

Как правильно заваривать зеленый чай настоем? #Зеленыйчай — это не только вкусный, но и полезный напиток, который требует особого подхода при заваривании. Чтобы насладиться его тонким вкусом и ароматом, следуйте нашим рекомендациям! 1. Выбор чая Выбирайте качественный зеленый чай. Обратите внимание на его внешний вид — листья должны быть целыми и яркими. Хороший зеленый чай это свежий зеленый чай! 2. Температура воды Зеленый чай не следует заваривать кипятком! Идеальная температура — 70-80°C. Кипящая вода испортит вкус. 3. Пропорции На 100 мл воды используйте 1 гр чая. 4. Время заваривания Заваривайте зеленый чай 2-3 минуты. Если оставить его дольше, он станет горьким. Для повторного заваривания увеличьте время на 30 секунд. 5. Правильная посуда Для зеленого чая используйте фарфоровую или еще лучше стеклянную посуду. Металлические чайники могут изменить вкус чая. Также не забудьте прогреть чайник перед завариванием! 6. Наслаждайтесь! Можно добавить лимон, мед или мяту по желанию, но лучше всего пить его без добавок, чтобы ощутить истинный вкус. Популярные представители зеленого чая: сенча, лунцзин(колодец дракона), матча, ганпаудер. 💚 Попробуйте заварить зеленый чай по нашим рекомендациям и откройте для себя зелёный чай заново! 🙂

О пользе Шу Пуэров Шу Пуэр это чёрный китайский чай, сырье для которого растёт в провинции Юньнань. Ботаники сошлись во мнении, что именно из Юньнани чай, как растение, начал распространяться по миру. Шу Пуэры содержат большое количество минералов, витаминов, аминокислот и других полезных веществ. Все эти вещества комплексно благоприятно воздействует на наш организм: – улучшают иммунитет – нормализуют обмен веществ – укрепляют кости и волосы –улучшают мозговую активность ⠀ Эффекты от выпитого чая, которые легко отметь сразу: – снятие усталости – поднятие настроения – повышенная работоспособность – улучшение внимания ⠀ Чай Шу Пуэр желательно пить в первой половине дня, так как он сильно тонизирует. Хотя сами китайцы в некоторых провинциях, пьют такой чай вечером. Они считают, что этот чай хорошо очищает голову после рабочего дня, хотя нужно отметить заваривают его некрепко

О чем говорят цифры? ⠀ Наверняка ты сталкивался с кодировкой на упаковке чая. Если не знаешь, о чем говорят эти цифры, давай вместе разберёмся в номере: ⠀ — Первые две цифры означают год создания рецепта и технологии этого чая ⠀ — Третья цифра говорит о размере листа. Крупный лист обозначают цифрой 9 и чем меньше лист, тем меньше цифра ⠀ — А четвёртая цифра подсказывает изготовителя, чайную фабрику:  1. Куньмин  2. Мэнхай  3. Сягуань  4. Фэн Цин  5. Пуэр Co. Ltd  6. Лю Да Ча Шань  8. Хайвань  9. Лангэ ⠀ Возьмём за пример Шу Пуэр Хайвань 7598, 2007 год ⠀ 75 – год разработки рецепта 1975 9 – сортность сырья, крупный  плантационный лист 8 – номер завода изготовителя Хайвань ⠀ Владея этой информацией:  1. легче ориентироваться в многообразии выбора чая  2. проще понять, какие чаи нравятся тебе больше  3. за одно можно проверить своего продавца☝🏾