Татьянин день.

Расскажу про сковородку . Правильнее сказать : мини - сковородку. Для завтрака, самое то. Две секции круглые, третья - гриль. Покрытие керамическое, не tefal. Перед каждым применением нужно смазывать маслом. Дальше использовать для приготовления завтрака...

Перец жареный на зиму. Нарвала три ведра перца и делаю заготовки. В этом рецепте особой стерильности соблюдать не надо, конечно, банки помыть и крышки сполоснуть нужно. Теперь о перце: помыть и разложить на полотенце, чтобы высох. И каждый проколоть вилкой. Если перчик сухой и проколотый , получается меньше брызг, хотя горячее масло разлетается во все стороны. Поэтому я делаю заготовку на улице, у беседки. Обжарить 10 - 11 штук, это получится на одну банку, ёмкостью 700 миллилитров. Пока обжаривается перец, в банку всыпать 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 6 столовых ложек уксуса...

Гранола, мюсли. Не так давно научилась готовить гранолу. Я думаю, в жизни каждой женщины был период похудения. Был и у меня! Тогда я попробовала мюсли магазинные, не понравились! А вот недавно попался рецепт приготовления гранолы в домашних условиях. Сделала, оказывается, очень вкусно! И так: готовим домашнюю гранолу, очень бюджетную. Основа - овсяные хлопья, которые надо варить 20 - 25 минут. Орехи - в моём рецепте арахис. Обжарить надо и очистить от шелухи. К арахису добавила смесь семян. Овсяные...

Огурцы соленые. Закрывала огурцы в небольшие банки (1литр и 1,5 литра) , в них складывала маленькие огурчики. А оставшиеся плоды покрупнее сложила в ведро, не поднялась рука выбросить! На дно ведра положила укропа побольше, затем огурцы, снова укроп и чеснок. Сделала с горкой, т.к. постепенно огурцы осядут. Соль тщательно размешала и залила огурцы, прям ,,через край" т.е. чтобы рассол немного пролился. На это ведро есть плотная крышка, закрыла. Выпирающий огурец пришлось убрать! В беседке (в тепле) оставлю на 3 дня, а как начнется молочнокислое брожение отправляю в погреб...

Перец фаршированный. Готовлю ещё одно сезонное блюдо. Ничего сложного нет! На огороде вырос перец, фарш достала из морозилки(резали поросёнка - на готовила) Рис от варила до полуготовности , на 1стакан риса взяла 2 стакана воды. Ещё взяла лук , его измельчила на тёрке. Возиться с мясорубкой лень. Добавила соль и приправы,и половину стакана воды. Всё тщательно перемешала - фарш готов! Теперь иду за перцем...

Митинг ,, Свеча памяти". Сегодня, в день памяти и скорби, весь мир вспоминает о той страшной дате в истории человечества, когда началась Великая Отечественная война. И мы, жители села, тоже пришли на митинг...

Варенье на сковороде. И так: на сковороду налить 2 столовые ложки воды и разогреть. Проварить минут 7 - 9. Затем засыпать сахар. Ягоды и сахар взять 1:1 + 1 чайная ложка лимонной кислоты. Уважаемые читатели и зрители, прошу о поддержке моего канала...

Компот из ягод. Клубника ( так мы её называем) зреет во всю! В этом году ягод много уродилось! Кушаем, вареники наделала, теперь компот на очереди. С появлением интернета компот закрываю по новому. Как делала раньше - заливала два раза, сначала кипятком минут на 15 - 20, сливала - добавляла сахар и снова заливала банки с ягодой. В интернете увидела, как делают компот заливая один раз! Поделилась с дочкой, а она в ответ говорит, что так делает уже несколько лет, зять уверенно подтверждает: компоты...