Будни деревенской жизни.
Икра из баклажанов — это классика домашней кухни.
Существует два основных подхода: «Закусочный» (овощи нарезаются кубиками, текстура чувствуется) и «Паштетный» (все перемалывается в однородную массу). Я буду готовить «Закусочную» икру, которая получается невероятно ароматной, в меру острой. Ингредиенты (на 3-4 литра готового продукта) Основные овощи: Баклажаны — 2 кг (лучше брать плотные, с небольшим количеством семян) Помидоры — 1.5 кг (спелые, мясистые) или 1 л готового томатного сока/пюре Перец болгарский — 1 кг (красный и немного зеленого...
Рассольник с перловкой в банках:рецепт,который выручит зимой.
Ингредиенты : Огурцы свежие — 1, 5 кг Перловка — 500 г (сварена до полуготовности) Морковь — 500 г Репчатый лук — 500 г Томатная паста - 150 гр. или помидоры — 500 г Растительное масло — 200 мл Соль — 2 ст. л. без горки Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Вода — 300–400 мл Лавровый лист — 3–4 шт. Чёрный перец горошком— по вкусу Приготовление: 1. Перловку хорошо промойте и замочите на 2–3 часа. Затем отварите до полуготовности. 2. Огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками.Посолите и оставьте на 30 минут ,что бы отошёл сок...
Пасынкование томатов и огурцов:зачем это нужно и как делать правильно
Лето — горячая пора для огородников. Кажется, только успевай поливать, подвязывать и собирать урожай. Но есть одна важная процедура, без которой хорошие томаты и огурцы получить трудно — пасынкование. Многие начинающие дачники боятся что-то отрезать: жалко куст, вдруг навредим. А зря. Если всё сделать правильно, растения отблагодарят крепкими плодами и богатым урожаем. Пасынки — это боковые побеги, которые появляются в пазухах листьев. Они быстро растут, забирают питание и превращают куст в густые заросли...
Историческая судьба фамилии Некрасов
До замужества моя фамилия была Некрасова. Мне всегда было интересно знать происхождение фамилии. Я уже 48 лет не Некрасова,но только сейчас я узнала происхождение этой фамилии,хочу поделиться с вами. Фамилия Некрасов имеет древнерусское происхождение и образована от некрещёного мужского имени Некрас, что в переводе означает «некрасивый» или «невзрачный». Такое имя давалось младенцам по суеверным причинам — с целью обмануть нечистую силу, которая, как полагали родители, не станет тревожить ребёнка с непривлекательным именем ...
