My Cook Day

Птица во много раз превосходит по популярности свинину, говядину и другое мясо. И это не удивительно: при своей демократичной цене мясо птицы позволяет готовить просто огромное количество вариантов простых и вкусных блюд. Поэтому давайте разберемся что к чему с этим продуктом, на что обращать внимание при выборе и покупке, как хранить и как обращаться. ЧТО ПОКУПАТЬ Курица Продается в целом виде или по частям. Вес целых кур и цыплят может варьироваться от 400 грамм до 3 килограмм. Небольшие тушки...

Фарш из мяса или птицы – продукт очень популярный. Даже во Вкусном блоге на данный момент есть уже больше сотни рецептов с разными видами фарша. Как и у любого продукта, у фарша есть свои особенности, знание которых может облегчить работу с ним и обеспечить безопасность приготовления еды. Предлагаю разобраться с основными нюансами и одним махом закрыть ряд вопросов, связанных с фаршем. ЧЕМ ХОРОШ ФАРШ? Фарш очень хорош в экономическом плане. Если чистого мяса недостаточно на необходимое количество...

Недавно задумалась о разнообразии гарниров в моей повседневной готовке 🤔 В топе хит-парада – рис в разных вариантах, томатно-огуречный салат и простой гуакамоле (да, его я регулярно подаю как гарнир к стейкам). Ну и, конечно, картошка – чаще всего в виде пюре с добавками типа тыквы, брокколи или цветной капусты 🥦 А когда мне совсем лениво готовить, к жареному мясу я открываю банку маринованных грибов 😱 Периодически я запекаю и жарю овощи – типа брокколи, сладкого перца и стручковой фасоли...