Киш-лорен
Всем здравствуйте! Я готовлю много и часто, благо у меня трое мужчин в семье и они любят вкусно покушать. И сегодня порадовала себя и своих мужчин пирогом Киш-лорен. Я готовила не классический рецепт, ну не совсем классический. Краткая справка: Киш - блюдо французской кухни. За основу берётся киш-лоре́н ( фр.quiche lorraine, лотарингский пирог) - по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный открытый пирог с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок или молока и сыра, сметаны 35 %, копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками...