Дневник Красоты ❤️

При высоких температурах хочется пить, и это естественное защитное поведение нашего организма. Он на 60% состоит из воды, причём вода эта не пресная, а солёная. Ключевыми химическими элементами этой «солёности» являются натрий (Na) и калий (K). Организм пытается охладиться, выделяя пот и испаряя его с поверхности кожи. При этом теряется не только вода, но и соли, микроэлементы и другие компоненты. Максимальные потери влаги с потом отмечены у марафонцев в жаркую погоду и могут достигать двух литров в час...

Подсолнечное масло для нас – самое любимое из всех растительных. Считается, что оно составляет около 2/3 внутреннего потребления пищевых и промышленных растительных масел в России. Подсолнечное масло бывает рафинированным и нерафинированным (ароматным, «бабушкиным»). Подсолнечное масло в основном состоит из линолевой кислоты, полиненасыщенного жира, и олеиновой кислоты, мононенасыщенного жира. Благодаря селективному разведению и производственным процессам производятся масла с различными пропорциями жирных кислот...

Оливковое масло уже несколько десятилетий хорошо нам знакомо, но до сих пор продукт вызывает множество вопросов. Что такое оливковое масло extra virgin (экстра вирджин)? Какое масло лучше: из Греции, Испании, Италии, Франции, а может быть из Турции или Туниса? Где его производят в России? Можно ли жарить на оливковом масле? В этом статье отвечу на все вопросы. В состав оливкового масла входит помимо полезных жирных кислот еще витамин Е и К, железо. 1 столовая ложка оливкового масла (зависит от сортности...

Пришло настоящее лето. Поэтому вы должны четко знать, что какие фрукты есть, чтобы выжить в летнюю жару. Специалисты считают, что в жаркий летний период при интенсивном потоотделении может возникнуть дефицит калия. Для восполнения недостатка полезных веществ необходимо употреблять в пищу свежие фрукты и ягоды с высоким содержанием калия: бананы, персики, ананасы и чёрную смородину. В составе бананов содержатся: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также кальций, магний, железо, фтор и фосфор...

Этот напиток обладает оригинальным вкусом и ароматом. А еще он полезен для здоровья. Вместе с экспертами рассказываем, что такое чай габа и какой эффект он оказывает на организм. Это не просто напиток, а целая культура, которая зародилась в восточных странах и завоевала сердца любителей чая по всему миру. Уникальный процесс ферментации придает ему неповторимый вкус и аромат, а также множество полезных свойств. В статье рассмотрим, что такое чай габа и как правильно его заваривать, чтобы получить максимум пользы...

Когда-то напиток, созданный из сырья растения с загадочным названием «аспалатус линейный», можно было отведать только в Южной Африке. Сейчас же ройбос, или чай ройбуш, покорил весь мир. Слово «ройбос» на языке африканских народов означает «красный куст». Предположительно, оно связано с цветом стволов растений, однако напиток делают не из них, а из мелких иглообразных листьев и веток. Первыми его придумали аборигены-готтентоты, охотно употреблявшие ароматный, целебный и тонизирующий настой. История...

В аптеках и магазинах продается множество травяных сборов. Некоторые из них содержат чагу: рассказываю, как правильно заваривать и принимать чай с березовым грибом, а также чем полезен такой напиток. Эти грибы много лет используют в народной медицине. В их составе содержатся мощные антиоксиданты, которые оказывают тонизирующее и болеутоляющее действие. Купить чагу можно в магазинах и аптеках по невысокой цене, а в интернете есть множество фото и отзывов о необычном чае на основе этого продукта, но в домашних условиях лучше заваривать его строго по инструкции...

Чай из тулси (или туласи, священный базилик), веками почитаемый в Индии, ворвался в тренды и оказался в центре внимания блогеров, которые практически в прямом эфире тестируют расслабляющие свойства тизана. А я решила разобраться, что известно науке про это качество. Священный базилик (Ocimum sanctum) — это не та известная зелень, которой мы украшаем итальянские блюда. У обычного душистого базилика гладкие листочки с приятным анисовым ароматом. А тулси выделяется своим характером: его листья — с зазубренными краями и шероховатой поверхностью не спутать с листьями обычного базилика...

Хороший китайский чай лучше всего готовить методом пролива. Но что делать, если наслаждаться любимым напитком хочется в дороге или в офисе, где нет условий для заваривания по всем правилам? К счастью, некоторые сорта хорошо раскрываются и в термосе. Далеко не каждый чай подходит для заваривания в термосе. Самые удачные сорта китайского чая, которые точно не подведут, — это Хэй Ча, выдержанный Лао Бай Ча, шу пуэр и выдержанный шен (не менее пяти лет на влажном складе). Они не склонны к переэкстракции, а их вкус неплохо раскрывается при длительном настаивании...

Цветы могут быть не только красивым подарком, но и ингредиентом для вкусного напитка — цветочного тизана. Интересно, что некоторые растения, которые мы привыкли видеть в букете, отлично раскрываются в чайнике. И многие из них можно заваривать как свежими, так и сушеными. Об этом стоит помнить, если заказываете доставку цветов или получаете букет в подарок. Один из самых популярных цветочных напитков — ромашковый чай. Он обладает мягким вкусом и выраженными успокаивающими свойствами. Такой напиток полезен перед сном и при легких недомоганиях...

Выбор красного чая Дянь Хун — дело не простое: под одним и тем же названием могут получаться напитки с разными вкусами. Дело в том, что это большая группа сортов, объединенная местом произрастания и технологией производства. Рассказываю, чем уникально семейство Дянь Хун и как не запутаться в его представителях. С китайского «дянь хун» переводится как «красный чай из Дяньси» — так много веков назад называлась провинция Юньнань. Издавна она славилась своими пуэрами, а красный чай здесь стали выращивать только в 30-х годах прошлого века...

Анчан собирают в Таиланде рано утром, пока он цветет, и высушивают на солнце, чтобы сохранить максимум пользы. Всего несколько цветков клитории тройчатой – и в вашей чашке появляется чай небесного цвета. В этой статье напомним о уникальных полезных свойствах анчана и расскажем, что можно приготовить с ним, кроме красивого напитка. Помимо эстетического наслаждения, вы получите массу пользы! Анчан насыщен антиоксидантами, способными замедлить появление морщин и седых волос. Регулярное употребление этого чая помогает снизить уровень глюкозы в крови...