MON$TER DRILL

Мороженное по ГОСТу Ингредиенты; Молоко коровье - 150 мл. Сахар-песок - 250 г Яйцо куриное - 5 шт. Какао-порошок - 3 ст.л. Сливки (33%) - 500 мл. 1)Нагреваем молоко с сахаром до теплого состояния. Добавляем в молоко яичные желтки и хорошо размешиваем при помощи венчика 2)Возвращаем молоко на огонь, делаем огонь минимальным, и все время помешивая доводим смесь до кипения. Смесь должна стать немного гуще.  3)Возвращаем молоко на огонь, делаем огонь минимальным, и все время помешивая доводим смесь до кипения. Смесь должна стать немного гуще.  4)Взбиваем половину сливок с половиной молочной смеси в пышную массу, выливаем в контейнер. Вторую половину молочной смеси взбиваем в пышную массу с оставшимися сливками и какао. Шоколадное мороженое тоже выливаем в контейнер для заморозки. 5)Контейнеры с мороженым ставим в морозильную камеру. 6)Через час мороженое достаем и тщательно перемешиваем венчиком. По истечении еще одного часа, снова перемешиваем. Затем мороженое оставляем в морозильной камере до полного застывания. 7)Перед подачей достаем мороженое из морозильника за 5-10 минут, чтобы оно слегка оттаяло, так легче делать из него шарики 8)Мороженное готово, можно кушать и наслаждаться неимоверно приятным и нежным вкусом ПРИЯТНОГО АППЕТИТА