Мудрая Эльза

Среди огородных культур есть растения, которые не требуют к себе особого внимания, но при этом способны украсить и стол, и сад. Одно из таких — шнитт-лук, скромный, но удивительно изящный обитатель грядок. Очень давно он растёт на нашем участке. Как только сходит снег, так сразу начинают выглядывать первые зелёные расточки, нежные, сочные, слабоострые, долго сохраняющие свой аромат. Первую срезку желательно провести как можно раньше до появления стрелок, так как потом зелень становится грубее, хотя и не теряет своих целебных свойств...

Много лет на моём участке растёт гортензия белая древовидная. Многие почему-то считают её капризной и сложной в выращивании, требующей постоянного внимания и ухода. Возможно речь идёт о каких-то экзотических сортах, которых сейчас полным полно и в магазинах и на маркетплейсах. Но я бы хотела рассказать о своей гортензии, которая растёт у меня много лет на одном месте. Красивейшее растение, которое непрерывно цветёт практически всё лето и не требует какого-то особого внимания к себе. Посадила...

В этом году захотелось приготовить какой-нибудь необычный рецепт кулича. Собственно, состоит-то он из обычных ингредиентов, но то, что ему более 100 лет, это интригует. Рецепт приближен к печатному тексту и сохранены меры измерений...

Настоящее начало весны на нашем участке начинается с появлением первых цветов и одними из первых предвестников весеннего тепла являются крокусы. Несколько лет назад осенью под зиму я посадила у себя в саду на клумбе несколько луковиц крокусов, углубив их на глубину 5-8 см. И вот теперь каждую весну, как только начинает подтаивать снег, тут и показываются первые нежные фиолетовые цветочки. Показал сегодня фокус Мне цветочек ранний – крокус! Шла я утром по тропинке – Словно в сказочной картинке...

Вот такие помидорки выросли у меня на окне в данный момент. Фото сделала 4 апреля. Самые первые начали уже краснеть. Думаю, через недельку можно будет откушать первый плодик. А началось всё в ноябре. Купила на маркетплейсе набор овощей для посадки на окне. В него входил пакетик огурцов и томатов. Собственно, сама задумка была именно из -за огурцов. Хотелось посадить оконные огурцы и чтобы к Новому году собрать первый урожай. Примерно в середине ноября посадила и те и другие. Огуречки дали прекрасные дружные всходы, активно прибавляли в росте...

Ежегодно в августе я всегда стараюсь купить банку свежего мёда. Иногда удаётся его употребить в течение года, а иногда немного остаётся. Подходит лето и уже совсем не хочется кушать старый мёд, но куда же деть старый, что остался? Выход есть. Для этого я беру прошлогодний засахаренный мёд, примерно грамм 200. Хватает как раз на небольшую вазочку. Можно и больше, только нужно учитывать, что в процессе взбивания он увеличится в объёме. Растапливаю его на водяной бане до состояния негустой сметаны...

Животный мир — это не только источник удивления и вдохновения, но и настоящая школа мудрости. Наблюдая за поведением братьев наших меньших, можно обнаружить множество поступков, которым стоит поучиться и человеку. Мир животных – это мир инстинктов, но за этими инстинктами скрывается глубокая мудрость, выработанная тысячелетиями эволюции. Животные живут в гармонии с природой, принимают ее законы и подчиняются им. Они не задаются вопросами о смысле жизни, а просто живут, наслаждаясь каждым моментом...

Еда в традициях наших предков была больше, чем просто способ утоления голода. Она воспринималась как священный ритуал, в ходе которого происходило взаимодействие человека и пищи: еда насыщала тело и душу, а человек вкладывал в неё свою жизненную энергию. Именно поэтому в старину никто не оставлял недоеденных кусочков. Ведь в таком остатке сохранялась энергия съевшего её ранее человека. Тот, кто доест такой кусочек, мог перенять силу и здоровье прежнего едока, даже проникнуть в его мысли и секреты...

К концу лета большинство цветников постепенно теряют свою красоту. Но именно в это время на первый план выходят многолетние астры – они цветут одними из самых последних и радуют глаз до глубокой осени! Давняя легенда повествует, что астра появилась благодаря мельчайшей частичке звёздной пыли, однажды упавшей на нашу планету. В древности народ Древней Греции видел в небе созвездие Девы, ассоциируя его с прекраснейшей богиней любви — Афродитой. Согласно древнегреческому мифу астра возникла из космической пыли, когда Дева смотрела с неба и плакала...

Ну вот и пришла пора посадки томатов на рассаду. Наряду с обычными сортами я каждый год высаживаю и вот такие необычные, экзотические виды, например, с антоцианом. С выращиванием никаких особых проблем не было. Все сорта понравились. Одна расцветка чего стоит! Ну и вкусные само собой! Томат Сибирский розовый тигр Очень понравился сорт. Кожица у помидор тонкая, сами мясистые. Вкус приятный. Вот нашумевший мятежный звёздный истребитель Урожайность и величина плодов зависит от производителя...

Постный медовик — отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или предпочитает лёгкие десерты без животных продуктов. Он также может выручить и тогда, когда на пост приходится День рождения или какой-то другой семейный праздник. Этот торт получается ароматным, мягким и очень вкусным. Коржи выпекаются на растительном масле, а крем готовится на основе манки и растительного молока. Коржи: В кастрюле смешиваем мед, сахар, воду и растительное масло. Нагреваем на слабом огне до растворения сахара...

Недавно слушала передачу про аккупунктурные точки на теле человека, где рассмартивались точки, которые находятся именно на ладони и воздействие на которые может быть полезно не только при конкретных жалобах, но и для профилактики заболеваний, поддержания тонуса и общего оздоровления. В последнее время вокруг этой темы заметно стихли разговоры, хотя ранее она вызывала значительный интерес и была весьма популярной. Особенно в конце XX века и начале 2000-х годов этот метод активно обсуждался не только в медицинских кругах, но и среди широкой публики...