Мудрая Эльза

В этом году у нас опять много малины. Всю её переработать на компоты, варенье, конечно, не получается. Поэтому, выручает заморозка на зиму целиком. Малина считается изысканной, очень нежной и при этом невероятно вкусной ягодой. На первый взгляд, заморозка кажется самым простым решением. Но это так, если всё сделать правильно и не полениться. Часто после разморозки малина теряет свою привлекательность: темнеет, становится рыхлой и выделяет много сока, сильно отличаясь от свежей ягоды. К счастью, у меня давно существуют проверенные методы, позволяющие лучше сберечь эту ягоду...

Козалось бы, чего проще, середина лета - это 15 июля. Но это не так. Середина лета — это 16 июля. С точки зреия математики лето состоит из 3 месяцев (в Северном полушарии — июнь, июль, август), всего — 92 дня. Половина этого периода — 46 дней. Если от общего количества дней отнять дни июня (30 дней), то получится 16 июля. В разных культурах и традициях середина лета — это традиционный праздник, который связывают с летним солнцестоянием...

Каждую весну и лето в наш посёлок залетает кукушка. Прилетает из леса, который находится неподалёку. И вот она со своими громкими позвыными КУ КУ облетает все деревья рядом с домами, залетает в сады, порой спрячется где-то и не поймёшь, откуда доносится её кукуканье. Недавно прочитала очень интересную информацию о кукушке. Оказвается, не всё так просто и однозначно. Кукушка, птица скромных размеров, внешне напоминает ястреба, пернатого охотника. Её серое оперение, полосатая грудь и характерный длинный хвост создают схожесть с хищником...

Хочу поделиться очень доступным рецептом халвы, которую можно приготовить без особых хлопот и затрат. Для этого необходимо: В топленом масле, постоянно помешивая, пассеровать муку до светло-коричневого цвета. Отдельно приготовить сахарный сироп, всыпать в него обжаренную муку и варить до загустения. За несколько минут до готовности добавить растолченные ядра орехов...