Milkby

Пошаговый рецепт Чола Бхатуре: Нутовое карри с воздушными лепешками Ингредиенты: Для Чола (нутового карри): - 2 чашки вареных нутов (или из консервов) - 2 средние луковицы (мелко нарезанные) - 2 средних помидора (нарезанные) - 3 зеленых чили (мелко нарезанные) - 1 чайная ложка тертого имбиря - 1 чайная ложка тертого чеснока - 1 чайная ложка турмерика - 1 чайная ложка гарам масала - 1 чайная ложка кумина (тмина) - Соль по вкусу - 2 столовые ложки масла Для Бхатуре (вареного теста): -...

Шаг за шагом: Приготовление Индийского Карри с Курицей Ингредиенты: - 500 г куриного мяса (нарезанного кусочками) - 2 средних луковицы (мелко нарезанные) - 3 средних помидора (нарезанные) - 3 ст. ложки масла (можно использовать подсолнечное масло) - 1 ч. ложка тертого имбиря - 1 ч. ложка тертого чеснока - 1 ч. ложка турмерика - 1 ч. ложка гарам масала - 1 ч. ложка кумина (тмина) - 1 ч. ложка молотой кинзы - Соль и свежемолотый перец по вкусу - 200 мл кокосового молока - Свежая кинза для украшения Пошаговый процесс: 1...

Алу Гоби: Рецепт Индийской Картошки с Цветной Капустой Ингредиенты: - 2 средние картошки (нарезанные кубиками) - 1 средняя головка цветной капусты (разобранная на цветочки) - 2 средних луковицы (мелко нарезанные) - 2 средних помидора (нарезанные) - 3 ст. ложки масла (подходит рафинированное подсолнечное) - 1 ч. ложка масла гхи (по желанию) - 1 ч. ложка тертого имбиря - 1 ч. ложка тертого чеснока - 1 ч. ложка турмерика - 1 ч. ложка гарам масала - 1 ч. ложка зиры (тмин) - Соль по вкусу - Свежемолотый перец по вкусу - Свежий кинза (для украшения) Пошаговая Инструкция: 1...

Как приготовить вкусный Чай Масала Ингредиенты: - 2 чашки воды - 1 чашка молока - 2-3 чайные ложки черного чая - 4-5 кардамоновых коробочек (раздавленных) - 4-5 гвоздик - 1 палочка корицы - 1 дюйм имбиря (нарезанный тонкими ломтями) - 2-3 чайные ложки сахара (по вкусу) Пошаговая Инструкция: 1. Подготовка специй: 1. В небольшой кастрюле смешайте воду и молоко, доведите до кипения. 2. Добавьте черный чай, кардамон, гвоздику, корицу и ломтики имбиря. 2. Настаивание и заваривание: 1...

Как приготовить тандури хаппер Ингредиенты: Для теста: - 2 чашки муки - 1/2 чашки теплой воды - 1 чайная ложка сахара - 1 чайная ложка дрожжей - 1/2 чайной ложки соли - 2 чайные ложки масла Для начинки: - 250 г тандури куриного мяса (нарезанного на небольшие кусочки) - 1 большая луковица (мелко нарезанная) - 1 чайная ложка тандури масалы - 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты - 1 чайная ложка масла - Соль и перец по вкусу - Сок половины лимона Пошаговая инструкция: 1. Подготовка теста: 1...

Как приготовить самос Ингредиенты для теста: - 2 чашки муки - 1/4 чашки масла (лучше всего использовать гхи для насыщенного вкуса) - 1/2 чашки воды - Соль по вкусу Ингредиенты для начинки: - 2 крупных картошки, нарезанные кубиками и отваренные - 1 чашка замороженного горошка (предварительно размороженного) - 1 луковица, мелко нарезанная - 1 ч. ложка свежего измельченного имбиря - 1 ч. ложка измельченного чеснока - 1 ч. ложка молотого кориандра - 1/2 ч. ложка молотого кумина - 1/2 ч. ложка куркумы - 1 ч...

Сегодня поговорим о Палак Панеер классического индийского блюда, которое включает туфу (панеер), шпинат и пряные специи: Ингредиенты: Для приготовления туфу (панеера): - 250 г туфу (панеера) - 1 литр воды - 1 чайная ложка соли Для шпинатной основы: - 500 г свежего шпината - 2 средние луковицы, мелко нарезанные - 2 средних помидора, нарезанных кубиками - 1 чайная ложка измельченного чеснока - 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря - 2 зеленых чили, измельченных (по желанию) - 1 чайная...

Чикен Тикка Масала" - это вкусное индийское блюдо Ингредиенты: Для маринада куриной грудки: - 500 г куриной грудки, порезанной на небольшие кусочки - 1 чашка натурального йогурта - 2 ст. ложки свежего лимонного сока - 1 ч. ложка куркумы - 1 ч. ложка молотого кориандра - 1 ч. ложка молотого кумина - 1 ч. ложка молотой паприки - 1 ч. ложка молотого имбиря - 1 ч. ложка молотого чеснока - 1 ч. ложка соли Для томатного соуса: - 2 ст. ложки масла (можно использовать сливочное или растительное) - 1 большой лук, мелко нарезанный - 2 ч...

Как приготовить Буттер Чикен Ингредиенты: Для маринада куриного мяса: - 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки - 1/2 чашки натурального йогурта - 1 ч. ложка куркумы - 1 ч. ложка красного кайенского перца - 1 ч. ложка соли Для томатного соуса: - 2 ст. ложки масла гхи (или обычного сливочного масла) - 1 красный лук, мелко нарезанный - 2 ч. ложки измельченного чеснока - 1 ч. ложка натертого имбиря - 1 ч. ложка куркумы - 1 ч. ложка молотого кориандра - 1 ч. ложка молотого кумина - 1 ч...

Шпанакоризо (Греческий рис с шпинатом): Ингредиенты: 2 столовые ложки оливкового масла 1 лук, мелко нарезанный 2 чеснока, измельченных 1 чайная ложка молотой паприки 1 чайная ложка молотого кумина 300 г риса 450 г свежего шпината, нарезанного 1 консервированная банка (400 г) нарезанных помидоров Соль и перец по вкусу Сок половины лимона Инструкции: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости. Добавьте паприку и кумин, перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту...

Тиропитаки (маленькие сырные пирожки) Ингредиенты: - 1 упаковка тонкого фило-теста - 500 г греческого фета-сыра - 2 яйца - 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарубленной - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°). 2. В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их. Добавьте греческий фета-сыр, свежую петрушку и оливковое масло. Перемешайте, пока получится однородная начинка...

Баклава - греческий медовый десерт с орехами Ингредиенты: - 1 упаковка тонкого фило-теста (примерно 450 г) - 250 г грецких орехов, мелко нарубленных - 1 чайная ложка молотой корицы - 200 г сливочного масла - 200 г сахара - 240 мл воды - 120 мл меда - 1 чайная ложка ванильного экстракта - Сок половины лимона Инструкции: 1. Разморозьте фило-тесто, согласно инструкциям на упаковке, и предварительно разогрейте духовку до 160°C (320°). 2. В глубокой миске смешайте измельченные грецкие орехи с молотой корицей...