Вкусности (кулинария, рецепты

Лазанья: рецепт с мясом и зеленью Рецептов приготовления этого итальянского блюда существует множество. Сегодня мы решили предложить тебе оригинальную лазанью, в рецепте которой тесто готовится со шпинатом, что придает ей изысканный вкус и аромат. Лазанья: рецепт с мясом и зеленью – ингредиенты: для теста: 350-400 г муки, 300 г шпината, 3 яйца, для начинки: 300 г сыра, 400 г мясного фарша, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 5 помидоров, пучок зелени (петрушка, укроп, базилик), 200 мл белого сухого вина, 200 мл бульона, 3 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, перец по вкусу, соль по вкусу, для соуса бешамель: 500 мл молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, мускатный орех, молотый черный перец, соль по вкусу. Приготовь начинку для лазаньи. Лук мелко порежь. Морковь и сельдерей по

Тост по-французски с банановой начинкой Ингредиенты: Сливочное масло – 4 столовых ложки Коричневый сахар – ¼ стакана Щепотка корицы Спелый банан – 3 шт Сливочный сыр – 115 г Большая французская булка (нарезанная на 8 частей) – 1 шт Яйцо – 4 шт Жирные сливки – ½ стакана Молоко – 1,5 стакана Молотая корица – 2 чайных ложки Ром – 1 чайная ложка Сахарная пудра Кленовый сироп Приготовление: Растопите сливочное масло в сковороде и всыпьте коричневый сахар и щепотку корицы. Перемешайте до растворения сахара и его превращения в соус. Нарежьте бананы кружочками и выложите в сковороду с соусом. Потушите бананы и снимите с огня. Как только бананы остыли, смешайте их со сливочным сыром и разомните деревянной ложкой. Перемешайте. Острым ножом надрежьте каждый кусок хлеба (батона) на ¾, чтобы, получился карман. Распределите начинку на 8 частей и выложите бананы в каждый карман. В миске взбейте яйца, сливки, молоко, корицу и ром. Вылейте эту смесь в блюдо и замочите подготовленный хлеб на 2-3 минут, иногда переворачивая.

Быстрый пирог с ветчиной и сыром Ингредиенты: 4 яйца майонез (граммов 250-300) разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л мука ветчина и сыр Приготовление: 1. Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку. 2. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. 3. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом. 4. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром Ингредиенты:   кабачки (небольшие) — 1-2 шт.  помидоры — 2-3 шт.  сыр твердый — 50 г  соль, перец — по вкусу  Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7. 2.Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5. 3.Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до расплавления сыра.

Постные пирожки с капустой Тесто: 220 мл тёплой воды 2 ст.л. растительного масла ~ 4 чашки муки 4 ч. л. сахара 1 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сухих дрожжей Начинка: Половина средней капусты 1 сред. луковица 1-2 зубчика чеснока 2-3 стрелки зелёного лука 1 ч. л. смеси карри 1/2 ч.л. молотого кориандра соль по вкусу растительное масло без запаха Приготовление: Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем. Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое. Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук. Как лепить п