Вкусности кулинария, рецепты

#Торт "Трио" 🎂 #Ингредиенты: сметана нежирная - 450 гр. желатин - 4 ч. лож. мелкозернистый творог - 400 гр. сахарная пудра по вкусу красители #Приготовление: Желатин замочим в 3/4 стакана кипяченной прохладной воды.Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и распущенный на водяной бане желатин. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета. Теперь выливаем по очереди строго в середину по 4 ст. лож., пока все не кончится. #Приятного_аппетита!

Салат «Грибная поляна» Непревзойденный, яркий, оригинальный, нежный, с гармоничным переплетением насыщенных вкусов, пропитанный пикантным соусом, с упругими, хрустящими маринованными грибочками на макушке в обрамлении сочной зелени – Алла Ковальчук научила готовить салат «Грибная поляна». Ингредиенты: шампиньоны — 500 г яйца — 3 шт. морковь — 2 шт. картофель — 3 шт. твердый сыр – 150 г красный лук — 1 шт. петрушка — ½ пучка укроп — ½ пучка листья салата — 5 шт. куриное филе — 300 г соль – 1,5 ч. л. черный молотый перец – ½ ч. л. уксус (9%) — 1 ч. л. сахар – 1,5 ч. л. масло – 50 мл сода – ¼ ч. л. соевый соус – 75 мл сливочное масло – 30 г для заправки: сметана (20%) — 10 ст. л. яйца – 2 шт. горчица – 4 ч. л. соль – 1 ч. л. сахар – 1 ч. л. лимонный сок – 2 ч. л. сушеный базилик – 1 ч. л. для маринада шампиньонов: уксус – 125 мл соль – 1 ч. л. сахар – 2 ч. л. лавровые листья – 3 шт. горошины черного перца – 10 шт. сушеная гвоздика – 2-3 бутона масло – 100 мл Приготовление: О

Шоколадно-кофейный #сырник Творог — 800 г Яйца куриные — 3 шт. #Сахар — 1 стакан Ванильный экстракт — 1/ 2 ч. л. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. #Шоколад черный — 100 г Печенье шоколадное — 300 г Масло сливочное — 60 г Растворимый #кофе — 20 г 1. В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка. 2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать. 3. Для начинки в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по-одному. 4. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 1/3 часть массы отделить. 5. Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 2/3 творожной массы. 6. Измельчить до гладкости и однородности. 7. В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху – белую творожную массу. 8. Вы

#Медовик без масла — легкий и неимоверно #вкусный. Ингредиенты: Для теста: яйца — 3 штуки сахар — 1 стакан жидкий мед — 2-3 стол. ложки сода — 1 чайн. ложка мука — 3 стакана. Для крема: сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны сахар — 1 стакан. Приготовление: В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения. Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи. Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой. Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут. Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в ос

Шоколадно-банановый торт Ингредиенты (форма 20 см): для основы: Печенье - 100 (или 200) гр Масло сливочное - 50 (или 100) гр для начинки: Бананы - 2-3 шт Сметана или натуральный йогурт - 400 мл Молоко - 100 мл Сахарный песок - 6 ст.л. Какао натуральный - 3 ст.л. или темный шоколад - 80-100 гр Желатин - 10 гр Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут. В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты. Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать. Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху