НямНямочка

Дорогие друзья оставьте себе в заметках Несколько хитростей в жарке котлет😊😊😊😊😊😊😊😊 Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

Дорогие друзья а кто знает как раньше делали эти котлеты по киевски и вообще от куда они?!?! ✌✌✌ Я Вам щас расскажу:☺ Котлеты по киевски - блюдо русской и украинской кухонь. 🍗🍗🍗Они были придуманы в1912 в Санкт-Петербурге и назывались "Ново- михайловские котлеты" Это простое хорошо отбитое куриное филе, в который заворачивается кусочек сливочного масла и обваливают 2-3 раза в панировке. Изначально масло вбивалось в филе так оно было намного сочнее и плюс ещё добавляли масло, в него также можно было добавить и лук, грибы, сыр. Косточку оставляли для удобства на неё одевается папильотка- чехол из салфетки. Готовятся они во фритюре🍗🍗🍗🍗🍗 подача этих котлет раньше была на зажареной в масле гренке . Это одни из самых любимых моих котлет. А также многие другие котлетки Вы скоро увидите на этом канале😊😊😊

Оливье— популярный в СССР и современной России праздничный салат. Получил популярность этот салат (вместе с салатами «Сельдь под шубой» и «Мимоза») начал обретать в 1960—1970-х годах, когда относительно доступными становились мясо и майонез промышленного изготовления. На мой взгляд сейчас давно он не популярен 🙂🙂🙂 и я решила дать этому салату второю жизнь и сделать его с курицей👍👍👍 Это удивительно вкусно получилось, потому что тот оливье как-то поднадоел. ******************************************