skalka TV

Лето дарит красоту и новое хобби! Моё творческое лето началось со сбора гербария. Любуюсь каждым молодым листиком, каждой травинкой и цветочком. И потом это станет закладкой, рождающей воспоминания... Моё творческое лето началось со сбора гербария. Любуюсь каждым молодым листиком, каждой травинкой и цветочком. С нетерпением жду, когда растения подсохнут, чтобы превратиться в закладочки, рождающие воспоминания... Всякий раз, погружаясь в воспоминания, мы слышим звуки, вдыхаем ароматы, ощущаем прикосновения, оживляющие дорогие мгновения, сохраненные памятью сердца.

Такой вот Новогодний тортик!

На прошлой неделе провела в школе мастер-класс у второклассников. С таким интересом ребятишки включились в работу, что на перемену ни один не вышел. Сделали множество ёлочных игрушек, а из остатков теста дома с внуком ещё налепили кучу и сделали веночек для класса.

#МесяцТеплаDrBakers Я так вдохновилась конкурсом, что решила поделиться ещё одним авторским рецептом. Когда я что-то собираюсь испечь, мой внук тут как тут. И в результате некоторых экспериментов у нас с ним сочинился такой вот тортик, который мы назвали «Полянка». Делать его не только просто, но и очень интересно, а с детьми – особое удовольствие! Не получиться он не может! Рисовать на тесте зубочисткой – это прямо волшебство какое-то! В любом случае будет необычно и красиво. Иногда мы таким способом делаем торт в виде рулета, и он выглядит не менее интересно. Прелесть этого торта ещё и в том, что его можно испечь в мультиварке. В этом случае рисунок будет выглядеть контрастнее и ярче. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 4 яйца комнатной t° (220–225 г) щепотка соли 225 г сахара 245 г муки щепотка ванилина интенсив Dr. Oetker (теперь Dr. Bakers) 180 г молока 90 г сливочного масла 1,3 ч. л. разрыхлителя Dr. Oetker (теперь Dr. Bakers) 1 ч. л. с горкой какао Dr. Oetker (теперь Dr. Bakers) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЫРНОГО КРЕМА: 50 г сахарной пудры Dr. Oetker (теперь Dr. Bakers) 140 г творожного сыра (сливочного) 50 г сливочного масла Мой видео-рецепт можно посмотрет здесь: htwww.youtube.com/...imqелаю всем прекрасного настроения и радости творчества!

#МесяцТеплаDrBakers Здравствуйте дорогие друзья!   Случайно узнала и делюсь с вами информацией, что фирма Dr. Oetker сменила название на Dr. Bakers и проводит конкурс: Фестиваль выпечки.   Давненько я не участвовала в конкурсах! Испытаю судьбу:) В моём детстве в нашем доме всегда на столе стояла вазочка с печеньем, которое пекла мама, а по воскресеньям частенько дом наполнялся ароматом свежевыпеченных булочек. И сейчас, вспоминая маму, я стараюсь поддерживать эту традицию. Поэтому мой внук приходя, скорее бежит на кухню, точно зная, что в заветной вазочке у бабушки для него что-то припасено. А рецептов печенья в маминой тетради сохранилось очень много. Но сегодня я решила поделиться с вами двумя любимыми предпраздничными рецептами и рассказать, как я традиционно готовлюсь к Новому году и Рождеству,   Обычно в конце декабря я делаю заготовки для ажурного печенья. Сначала я с помощью формочек делаю печенье, а потом делаю желе из апельсинов или мандаринов, используя Желфикс 2:1 Dr. Oetker ( теперь Dr. Bakers). Горячее желе я раскладываю по небольшим баночкам, а сами баночки украшаю сушёными кружочками апельсина, чтобы подарить своим друзьям. И этим же желе, и тем, которое я сделала летом из вишни, я прослаиваю своё печенье перед тем, как его подарить. Тесто для печенья я делаю на желтках: 200 г мягкого масла, 2 желтка, 1 ст. л. сметаны, 450 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста Dr. Oetker, ванильный ароматизатор Dr. Oetker, 1 шепотка соли. Тесто перед работой охладить минут 30 в холодильнике. Выпекать печенье 20 минут при 170 °С. А рецепт желе можно прочитать на упаковке Желфикса. Условия конкурса смотрите здесь: baking-academy.ru/...val Желаю всем прекрасного настроения и волшебной предпраздничной суеты!