Oksana Mikhailovskaia.

Странное сочетание в салате - опята и вареная колбаса. Раньше никогда не пробовала, клиент заказал на Старый Новый год. Ингредиенты : 1.Опята маринованные 300 г 2.Яйца 4 шт. 3.Лук зеленый 4.Колбаса вареная 300 г 5.Майонез 6.Картофель 2-3 шт. Порции: 4 Время приготовления: 40 минут. Для начала отварим картофель в мундире и яйца. Это займет 20 минут. В это время нарежем колбасу кубиками. Лук зеленый порежьте произвольно. Яйца разделите на белки и желтки. Белки порежьте тоже кубиками. Картофель остудить и нарезать кубиками...

Продолжение эпопеи с доставкой посылки Почтой России. И смех и слезы. Как я уже писала в прошлой статье, мы с мужем занимаемся реставрацией кресел СССР. Это наше хобби. Зарабатываем мы немного, но нам нравиться это занятие на досуге. Отправляли несколько раз в другие города. Все проходило благополучно, клиенты довольны. Получили заказ из Кемерово. Доставка недешевая - 1700 руб. Заказчик оплатил 2 кресла, а это 3500 рублей и получил разбитые кресла. Претензия уже месяц остается неотвеченной. Просили вернуть деньги за доставку, но Почта России молчит...

Этот год выдался не грибным. Но все же немного белых набрали осенью и заморозили. Как вкусно зимой сварить суп из белых грибов! В такие морозы, как у нас сейчас минус 26 градусов без первого нельзя. Горячий суп из ароматных белых грибочков, как нельзя кстати. Нам понадобится: Порции: 6-8 Время приготовления: 40 минут Приготовление: Для начала разморозим грибы и промоем их. В 3 х литровой кастрюле кипятим воду. Картофель порежьте кубиком и отправляйте в кастрюлю.  Сырки тоже порежьте и вслед за картошкой...

Одно из моих  любимых в детстве пирожных - картошка. Моя мама не очень то увлекалась кулинарией, но на каждый праздник делала это пирожное. И нам детям оно казалось наивкуснейшие лакомством. Хочу попробовать повторить этот шедевр вместе с вами. Нам понадобится: Время приготовления: 30 минут  Сложность: совсем не сложно. Приготовление: У меня остались обрезки бисквита от другого десерта 400 г. Можно взять печенье типа Юбилейное, такое же количество. Бисквит или печенье измельчить в блендере. Перекладываю в миску побольше, потому что будем смешивать все ингредиенты...

Самое время приготовить первое блюдо.Салаты мы доели днём, а вот вечером захотелось уже первого. Сейчас мы вместе его и приготовим. Время приготовления : 2,5 часа. Ингредиенты : Говядина 0,5 кг. Рис 200 г Лук репчатый 3 шт. Морковь 1 шт. Помидоры черри 6шт. Томатная паста Ткемали соус Зелень Грецкий орех 100 г Приправа хмели-сунели. Чеснок несколько зубчиков. Приготовление: Из говядины сварим бульон. Варить его надо часа два с луком, морковью, лавровым листом и душистым перцем. Не забывайте снимать пенку...

Какой же праздник без сладкого? Предлагаю вам приготовить вместе очень популярный меренговый рулет. Сама попробовала первый раз сделать и вот что получилось. Нам потребуется: Белки от 4 х яиц - 120 г Сахарный песок - 250 г Ванильный сахар - 7 г Лимонная кислота - 5 г Кукурузный крахмал - 1 ст.ложка   Время приготовления: 2 часа.   Приготовление:   Белки поместите в чашу для взбивания. Внимание! Чаша и венчики миксера должны быть чистыми и сухими. Добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Я ставлю чашу на водяную баню и взбиваю...

Сегодня на ужин приготовлю бюджетный салатик для студентов. Также он понравиться тем, кто хочет сохранить стройную фигуру. Это салат из морской капусты.    Капуста содержит много йода, очень полезна для здоровья. И к тому же стоимость такого салатика на 2-3 человека всего 100 рублей.  Нам понадобиться: Банка консервированной морской капусты. Яйца 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез или растительное масло 1 ст.л.   Время приготовления 15 минут.   Сложность: никакой сложности, одна только лёгкость.   Ход работы:   Помойте яйца и сварите их вкрутую...

Жульен из грибов с золотистой сырной корочкой в шампиньонах. Ещё один вариант праздничной закуски. Жульен хорош и в горячем виде и как холодная закуска. Аппетитная корочка из сыра скрывает под собой грибную начинку со сметаной или сливками. Время приготовления: 30 минут на фарширование и 20 минут на запекание. Ингредиенты: Шампиньоны 600 г Сыр 200 г Сметана 100 г Лук 1 шт. Готовить совсем несложно, справиться даже новичок. Грибы помойте и просушите.Прокручивая ножку, выньте ее. Если так не получается, я беру чайную ложку и вынимаю ножку...

Морковные котлетки содержат совсем мало калорий. Котлетки вкусные и полезные. В них много витаминов группы Д. А нам так не хватает его зимой. Да и оранжевый цвет котлеток радует глаз, как солнышко.  Время приготовления:20минут  Порции: 2-4  Сложность: если морковь очень сочная, натрите ее и подержите в дуршлаге, лишний сок стечет и будет легче формировать котлетки. А сок выпейте, оченьполезно. Ингредиенты: Морковь 2 шт. Манка 2-3 столовые ложки. Мед 1 столовая ложка Приготовление: Морковь 2 штуки надо хорошо помыть...

А вы готовы к Новому году? Придумали какие салаты будете делать? Конечно же какой праздник без селёдки под шубой? Наверное все знают этот рецепт и его состав. Но давайте ещё раз потренеруемся.  Время приготовления: 30 минут на сборку, если у вас овощи уже заранее сваренные .  Порции: 4-6  Сложность: филе сельди надо порезать немного наискосок, чтобы тонкие кости в спинке рассечь.   Ингредиенты: Свекла 3 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Лук 1 шт. Яйцо 2-3 шт. Майонез 250г   Приготовление:  Овощи и яйца отварить...

Подготовка к Новому году продолжается. Кроме традиционных салатов Оливье и Селёдка под шубой наш праздничный стол украшают различные закуски. Очень удобно делать маленькие канапе, тарталетки. Предлагаю вам приготовить вместе шарики из крабовых палочек "Рафаэлки". Внешне они похожи на конфеты "Рафаэлло", отсюда и название. На вкус они необыкновенно нежные. Нам понадобится: Крабовые палочки 600 г Сыр твердый 200г Яйца вареные 2-4 шт. Майонез 100 г Время приготовления: 30 минут. Сложность:...

Супчик с красной фасолью. Быстро и вкусно. А вы любите суп с фасолью? Мои домашние очень любят. Такой суп вы приготовите за полчаса.  Время приготовления: 30 минут   Порции: 6-8  Сложность: не сложно совсем, быстро и легко и к тому же очень вкусно.  Ингредиенты:  Мясо 300 г Картофель 4-6 шт. Морковь 2 шт. Лук 1 шт. Фасоль консервированная 1 банка Томатная паста 3 ст. ложки.   Приготовление:  Сварите бульон из курицы, можно любой другой. Возьмём картофель и морковь хорошенько помоем, почистим и порежем кубиками...