В 1854 году, когда зима была необычайно сухой, уровень швейцарских озер понизился, и открылась еще одна доисторическая эпоха. Пр
Если из таких останков мы попытаемся собрать воедино какую—то картину Нового каменного века, мы сразу же обнаружим поразительное новшество-сельское хозяйство. В каком-то смысле вся человеческая история зависит от двух революций: неолитического перехода от охоты к сельскому хозяйству и современного перехода от сельского хозяйства к промышленности; никакие другие революции не были столь реальными или фундаментальными, как эти. Останки показывают, что озерные жители ели пшеницу, просо, рожь, ячмень и овес, помимо ста двадцати видов фруктов и многих сортов орехов.29 Плугов в эти руины, вероятно, потому,...