D.k CHEF

#турция @турция Подпишитесь мы команда

https://www.donationalerts.com/r/dkchef

Рататуй Ингредиенты -2 шт. баклажаны -2 шт. помидоры -1 шт. морковь (крупная) -150 г брынза -2 зубчика чеснок -по вкусу масло растительное -по вкусу соль -1-2 ст.л. сметана ✅Приготовления: Я предлагаю приготовить несколько упрощенный вариант рататуя. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться. Затем промыть и замочить в холодной воде еще минут на 20, чтобы ушла горечь. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше. Каждый надрез баклажана обязательно (!!!) смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь. Далее смешать брынзу с выдавленным через пресс чесноком и сметаной. Добавить в каждый надрез начинку и смазать сверху. Выложить на протвинь пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажаны. В баклажаны по бокам воткнуть зубочистки, чтобы не переворачивались на бок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Последнии 5-7 минут, можно включить режим гриль, чтобы образовалась румяная корочка. Готовый рататуй вынуть из духовки, посыпать зеленью. Приятного аппетита! #рататуй https://t.me/kalininchef

#рататуй https://t.me/kalininchef

Настоящее райское наслаждение! ❤️❤️❤️ Ингредиенты: ✔Творог-540 гр. ✔Яйца-3 шт. ✔Мука рисовая-40 гр. ✔Кокосовая стружка-30 гр. ✔Подсластитель (у меня сироп 50 гр.) Приготовление: 1. Все ингредиенты (кроме стружки) взбить в блендере до однородной консистенции. 2. Добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать. 3. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 170 градусах, около 45-50 минут. #десерт https://t.me/kalininchef

Рыбный риет Ингредиенты: ✔банка консервированной горбуши или тунца в собственном соку ✔100 г творожного сыра ✔укроп ✔сушёный чеснок, специи. Приготовление: Горбушу размять вилкой, добавить творожный сыр, укроп, чеснок и перемешать. Добавить специи: соль, перец, паприку и снова перемешать.❤️ #рыбныйриет https://t.me/kalininchef

ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ И ЯБЛОКОМ Ингредиенты: ✔Говядина - 300 гр ✔Картофель - 1 шт ✔Морковка - 1 шт ✔Яйцо - 2 шт ✔Яблоко зеленок - 1 шт ✔Лук зелёный ✔Укроп ✔Чёрный перец щепотка ✔Соль по вкусу ПП - майонез густой натуральный йогурт – 50 г горчица – 0, 5 ч.л соль, перец оливковое масло 1ч.л Приготовление: Отварить мясо, картофель, морковку, яйцо. Нарезаем все ингредиенты кубиками. Зелень помыть и мелко нарезать. Все продукты выложить в миску. Готовим пп- майонез: Смешиваем йогурт с маслом в однородную массу и добавляем специи с горчицей. Салат посолите , поперчите по вкусу добавьте майонез и все перемешать. #ОЛИВЬЕСГОВЯДИНОЙИЯБЛОКОМ https://t.me/kalininchef

салат "Шишки" Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1 слой — отварной картофель, натертый на терке 2 слой — копченая курица, мелко порезанная 3 слой — лук, ошпаренный кипятком 4 слой — кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы) 5 слой — отварные яйца. 6 слой — плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые) Придать салату форму шишек, украсить миндалем. В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки. #салатшишки https://dzen.ru/id/619b74b393994d5948ef6aac

Домашний гуляш Ингредиенты: ✔мясо (говядина или свинина) - 500 г, ✔лук репчатый - 2 шт, ✔мука - 1 ст. ложка, ✔томатная паста - 3 ст. ложки, ✔соль, перец, лавровый лист, зелень. Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. Приятного аппетита❤️ #гуляш https://t.me/kalininchef

Мандариновая панна-котта. 📌Вам потребуется: Для панна-котты: - 200 мл сливок 33%, - 200 мл натурального йогурта, - 200 мл мандаринового сока, - 150 г (может больше-меньше, регулируйте по вкусу) сахара, - 1 пакетик ванильного сахара, - 10 г быстрорастворимого желатина. Для желе: - 0, 5 ст кусочков чистой мякоти мандарин, - 150 мл мандаринового сока, - 2-3 ст л сахара, - 1 ч л желатина. 📌Как готовить: 1. Для панна-котты замочить желатин в 3 ст л холодной воды,для желе в 1-2 ст л воды на 10 минут, отставить в сторону. 2. Смешать сливки, йогурт, сок, сахар и ванильный сахар в ковшике. Поставить на огонь и прогреть до полного растворения сахара (только не до кипения), снять, добавить желатин, хорошо размешать. Процедить через ситечко и разлить по формочкам. Мне нравится подавать в бокалах или стаканах. Поставить в холодильник почти до полного застывания, приблизительно на час. 3. Смешать сок с сахаром, прогреть, снять с огня, добавить желатин, хорошо размешать, чтоб он полностью распустился, слегка остудить. 4. Мандариновые кусочки выложить поверх остывшей панна-котты, залить желе. Опять поставить в холодильник до полного застывани #мандариноваяпаннакотта https://t.me/kalininchef

https://t.me/kalininchef #мандариноваяпаннакотта

ИНДЕЙКА С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ 📌Нам понадобится: Индейка - 300 г Яблоки - 1 штука Лук - 1 головка Соус соевый - 1 столовая ложка Масло оливковое - 2 столовые ложки Масло подсолнечное - 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 📌Как готовить: 1. Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом. 2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета. 3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. 4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10. 5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис. #индейкасяблоками https://t.me/kalininchef