«1777»

Почему свёкла «портится» прямо у нас на глазах Свёкла — живой организм. Даже после уборки с грядки она продолжает дышать, расходовать сахара и накапливать органические кислоты. Этот процесс называется постхарвестным метаболизмом, и он идёт непрерывно — медленнее на холоде, быстрее в тепле. К февралю свёкла, которую хранили в неподходящих условиях, уже потратила значительную часть своих природных сахаров. Именно поэтому борщ кислит: баланс между сладостью и кислотностью, свойственный свежеубранному корнеплоду, смещается в сторону кислот...

Конец эпохи «богатого» глянца Долгие годы глянцевые поверхности служили маркером престижа. Блестящие фасады кухонных гарнитуров, зеркальные плинтусы, лакированные столешницы — всё это кричало о достатке хозяев на весь дом. Однако произошло то, что неизбежно случается с любым символом статуса: он обесценился. Глянец стал ассоциироваться не с роскошью, а с безвкусицей. Об этом рассказала дизайнер, основатель студии Grande Familia (iRoomproject) Инна Каминская. На смену пришла эстетика честных материалов...

Глава Предгорья Николай Бондаренко поздравил с Днем защитника Отечества 102-летнюю Любовь Кожанову — единственную в округе участницу Великой Отечественной войны. Руководитель муниципалитета лично передал ветерану поздравления и выразил благодарность за мужество и самоотверженность. Как рассказали в администрации округа, Любовь Васильевна — последняя в округе непосредственная участница и свидетельница событий 1941—1945 годов. Боевой путь Кожанова начала в 1942 году, отправившись на фронт добровольцем...

В ГУ МВД России по СКФО завершено расследование дела о мошенничестве против участников организованной преступной группы, которые за 4 года похитили сотни миллионов рублей при возведении высоковольтной линии «Невинномысск-Моздок» в Ставропольском крае. Следствие установило, что работники субподрядной организации с 2018-го по 2022 год обманным путем завышали в актах приемки и справках объемы выполненных работ, использованных материалов и понесенных затрат при возведении воздушной ЛЭП 500 кВ в Минераловодском и Георгиевском округах края...

Роспотребнадзор по Ставропольскому краю выявил рост нарушений качества молочной продукции: доля образцов, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям, увеличилась с 1,4% в 2024 году до 4,9% в 2025 году. В минувшем году ведомство провело контрольные мероприятия на 919 объектах молочной отрасли, из которых 804 — с применением лабораторных методов исследования. Специалисты изучили 1186 образцов молочной продукции. Помимо микробиологических нарушений, увеличилась доля продукции,...

Следственное управление СК России по Ставропольскому краю провело турнир по шашкам и быстрым шахматам накануне Дня защитника Отечества. В соревнованиях участвовали сотрудники ведомства, их дети, ветераны следствия и кадеты МАОУ гимназии № 24 города Ставрополя имени генерал-лейтенанта юстиции М. Г. Ядрова. Торжественное открытие началось с традиционного хода Е2-Е4, который сделал руководитель следственного управления. Психолог Владимир Герасимов прочитал лекцию о том, как шашки и шахматы раскрывают личность и способствуют профилактике профессионального выгорания...

В аэропорту Минеральных Вод предупреждают о задержке ряда авиарейсов 21 февраля. Согласно информации на онлайн-табло воздушной гавани, на прилёт задерживаются 10 бортов — из них 5 из Москвы (Домодедово, Шереметьево, Внуково), остальные из Нижневартовска, Самары, Уфы, Салехарда и турецкой Антальи...

Информация о случившемся появилась в местных соцсетях днём 21 февраля. Автобус загорелся на стоянке у магазина «Магнит» по ул. Доваторцев, 64. По сообщению очевидцев, транспортное средство выгорело полностью. Официальной информации о пострадавших пока не поступало. Видео: https://t.me/chp26rus

Хирург Ессентукской городской клинической больницы Денис Арсеев удостоен медали Министерства обороны Российской Федерации «За укрепление боевого содружества». Об этом в своих соцсетях сообщил глава города-курорта Владимир Крутников. Врач регулярно выезжает в зону проведения спецоперации для оказания медицинской помощи раненым...

Феномен, который невозможно объяснить только модой Кафе с животными появились в России в середине 2010-х годов, вдохновлённые японскими «нэко-кафе» — заведениями с кошками, первое из которых открылось в Осаке ещё в 1998 году. Но российский формат пошёл значительно дальше: если японцы ограничились кошками, то отечественные предприниматели заселили свои заведения енотами, лисами, совами, карликовыми свиньями, шиншиллами и даже капибарами. Об этом рассказала посетительница кафе Дарья. Цены в подобных заведениях говорят сами за себя...

Ставропольский край получит 6 млн рублей на закупку систем видеомониторинга лесных пожаров для пяти лесничеств в рамках национального проекта «Экологическое благополучие». Средства направят на приобретение специализированной пожарной техники для охраны лесов в рамках регионального проекта «Сохранение лесов». Минприроды края планирует закупить пять систем видеонаблюдения для Бештаугорского, Ессентукского, Кировского, Ипатовского и Ставропольского лесхозов. «Система видеомониторинга и раннего автоматизированного обнаружения возгораний — эффективный способ предотвращения лесных пожаров...

В поисково-спасательном отряде «ЛизаАлерт» сообщили о поисках 74-летней Цины (Лили) Унежевой. 21 февраля пенсионерка вышла из дома в Ставрополе и не вернулась. Женщина ростом 160 сантиметров, нормального телосложения. У нее короткие рыжие волосы и карие глаза. Она была одета в чёрную кофту и бордовые брюки. Волонтёры отмечают, что пропавшая имеет проблемы с памятью...