Шеф на кухне

Наггетсы куриные на 3 порции Ингредиенты - куриное филе 500 гр - яйцо 3 шт - мука 1 ст - сухари панировочные 1 ст - соль по вкусу - паприка сладкая 3 ч.л. - чеснок сухой 3 ч.л. - перец чёрный 1 ч.л. - масло ростительное 1 ст Способ приготовления Нужно смешать яйцо со специями. Нарезать куриное филе на ровные кусочки и посолить. Полученые кусочки обмакните в яичную смесь и в муке, затем снова обмакните в яичную смесь и затем в панировочные сухари. Далее разогрейте ростительное масло на сковороде и обжарьте наггетсы с обеих сторон. Промокните каждый наггетс в бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Приятного аппетита!!!

Киш с горбушей и брокколи Ингредиенты на 8 порций - мука 250 гр - масло сливочное 125 гр - сметана 3 ст.л. - горбуша 400 гр - брокколи 100 гр - сыр 150 гр - сливки 20% 200 мл - яйцо 2 шт - соль 1 щепотка - орех мускатный 1 щепотка Способ приготовления Нужно смешать муку, сметану, мягкое сливочное масло и соль. Тесто получается мягким и эластичным. Далее смажьте форму ростительным маслом, распределите тесто ровным слоем по всей форме и не забудьте про бортик. Вилкой сделайте проколы и на дне и по бокам, чтобы тесто не вздулось при запекании. Сверху теста кладём пергамент и что то тяжёлое, например фасоль. И отправляем в в разогретую до 180' духовку нашу форму , на 15-20 минут. Теперь готовим начинку , брокколи делим на сегменты , опускаем в тёплую подсоленую воду на 1 минуту, затем в холодную воду на 1 минуту и в сито чтобы стекла вся жидкость. Затем горбушу нарезаем на кусочки, сыр натераем на тёрке. Далее смешиваем горбушу , 100 гр сыра брокколи. Теперь готовим заливку, сливки, яйцо, остатки сыра и мускатный орех смешиваем в миске. В форму из теста выкладываем готовую начинку и заливаем готовой заливкой. Запекаем в духовке 45 минут. Приятного аппетита!!!

Самое вкусное творожное печенье Ингредиенты - мука 350 гр - творог 250 гр - масло сливочное 100 гр - сахар 100 гр - яйцо 1 шт - сода 1 ч.л. - соль 1 щепотка - ванилин на кончике ножа Способ приготовления Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, солью и ванилином. Далее добавьте яйцо и творог и снова хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и соду, и снова перемешайте. Тесто готово. Раскотайте тесто в пласт высотой 0,5 см и сделайте форму печенья. Разогрейте духовку до 170' , на пергамерт выложите печенье и отправте в духовку на 20 минут. Печенье готово. Приятного аппетита!!!