Почему мой руководитель делают мою работу?
Отношения между менеджером и управляющем(это применить можно на любые должности, директор сети и его заместитель) И так, что входит в зону ответственности менеджера, в данном случае ресторана? Контроль качества обслуживания, продажи и счастливые гости, которые должны возвращаться к вам в ресторан вновь и вновь))) А чем занимается управляющий? Он ставит план работы на месяц, модернизирует его, следит, чтобы компания, ресторан рос, а что происходит зачастую на самом деле? Он лезет в работу менеджера...