Химик в декрете

Начнем? Чем ближе ребенок к отметке "6 месяцев", тем более тревожной становится мама. Ведь если раньше все было просто: ▫️кормишь себе по требованию и не замарачиваешься; ▫️ввела режим кормления и все четко (ну или почти); ▫️подобрали смесь (если не получилось с ГВ) и выдохнула. То теперь возникает слишком много вопросов: как, когда, чем, почему, во сколько, где и т. д. 🍏 Пожалуй, главная причина беспокойств связана информацией. Ее слишком много, особенно если мама любит полистать ленту Инстаграм или другой соц сети...

Белки́ часто называют строительным элементом, ведь их содержание в клетке колеблется от 50 % до 80 %. С точки зрения химии это высокомолекулярные органические соединения, которые состоят из углерода, водорода, кислорода, серы и азота (и других элементов). Единицей белков являются аминокислоты. Как они выглядят и как образуется сложная молекула - на слайде. Организм человека не может синтезировать все-все аминокислоты, из которых состоят белки. Поэтому часть так называемых незаменимых аминокислот должны поступать с пищей...

Жиры в грудном молоке делятся на: триглицериды, фосфолипиды, стерины. . Триглицериды. Являются основной частью жира и представляют собой сложные эфиры глицерина и жирных кислот. Строение триглицеридов женского молока отличается от триглицеридов прочих жиров положением пальмитиновой кислоты, обеспечивающим ее полное усвоение организмом ребенка, и преобладанием полиненасыщенных жирных кислот над насыщенными жирными кислотами. Полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются организмом человека и являются незаменимыми...

Детский биотворог в мягкой упаковке - в пауче. Это продукт для питания детей раннего возраста (до трёх лет). Что у составе: ✏️ Молоко нормализованное ✏️ Фруктовый наполнитель. На примере версии земляника, ежевика, черника. "Лесные ягоды": Сахар, вода, пюре яблочное, пюре ежевичное, сок малиновый концентрированный, сок черничный концентрированный, загустители: крахмал кукурузный, пектин; сок земляничный концентрированный, сок черной моркови концентрированный, натуральные ароматизаторы: "Черника", "Клубника", сок лимонный концентрированный...

🍲 Суп с цветной капустой, кабачком и картофелем от Фрутоняня. В составе: цветная капуста, вода питьевая, кабачки, сливки, картофель, мука рисовая. Все просто - вода, овощи, мука в качестве загустителя. Сливки (как и цельное молоко) рекомендуют вводить в рацион ребенка ближе к году. Поэтому пометка "6+ месяцев" не должна быть руководством к действию. 📎 У данного производителя есть ещё другой суп - состав на слайде. Подобная продукция есть у Hipp. Один из них - овощной крем-суп с говядиной. В...

"Не ест мясо". Ко мне неоднократно обращались мамы с ситуацией, когда ребенок отказывается есть мясо. 🤷 Для начала давайте разберемся с какого возраста и в каком количестве данный вид продукта желательно ввести в рацион. 🤔 Согласно Нац программе: ..."мясное пюре, как источник легкоусвояемого гемового железа, важно назначить ребенку в возрасте 6 месяцев и постепенно увеличивать количество продукта..." 📎 Однако, многие наверняка слышали о том, что ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание до 6 месяцев...

Новый год совсем скоро! И уже сегодня некоторые хозяйки будут готовить блюда на новогодний стол. И актуальным становится вопрос - чем кормить ребенка в праздники. 👶 Очень многое зависит от возраста малыша. Если ребенок только начал прикорм, то не рекомендую в праздники знакомить сразу с большим количеством новых продуктов. Лучше будет придерживаться "обычного" или "допраздничного" режима введения прикорма. 🙇 Если ребенку 1-2 года, он на "общем столе" или переходит на него, то увидев большое количество неизвестных продуктов может последовать отказ от еды...

Вода - универсальная жидкость. В ее молекуле всего три атома - один кислорода и два водорода, формула знакома со школы - Н2О. 💧 Необходимость собирать, сохранять и отводить воду возникла ещё древние времена. В Древнем Риме настоящий водопровод появился в 312 году до нашей эры длиной около16,5 км. Такие системы для обеспечения водой назывались акведуками. 📝 Качество воды в древнем мире оценивалось органолептически. Так в древнегреческих письменных источниках приводятся методы борьбы с мутностью воды...

Продолжаю тему. Ранее писала о том, какой должен быть рацион. И теперь путем введения дневника питания или проанализировав какие продукты вы покупаете, что больше/меньше готовите, вы можете выявить чего не хватает в рационе, чтобы он мог называться сбалансированным. 📊 Чаще всего наблюдается дефицит группы овощей/фруктов. И именно о том, как добавить овощи в рацион мы сегодня и поговорим. 🥒 Почему дети плохо/мало кушают овощей? В основном это происходит из-за того, что и взрослые в семье мало их едят...

Сегодня рассмотрим состав детского пюре со злаками от ТМ "Бабушкино лукошко". 🍎 "Яблоко и абрикос с овсяными хлопьями". Все просто: пюре из яблок, пюре из абрикосов, овсяные хлопья. Какое название - такой и состав. Энергетическая ценность на 100 грамм - 60 ккал. 🍌 "Яблоко, банан и черника с мультизлаками". В составе: пюре из яблок, пюре из бананов, пюре из черники, овсяные хлопья, кукурузная крупа, пшеничная крупа. Энергетическая ценность на 100 грамм - 65 ккал...

Поговорим о 19 номере в таблице Менделеева. 🧐 Знакомьтесь, калий (К). Соединения калия — важнейший биогенный элемент и применяются в качестве удобрений. При недостатке калия в почве уменьшается урожай, поэтому около 90 % добываемых солей калия используют в качестве удобрений. 📎 В баночном пюре кабачка каждый производитель, который мне встречался, указывает его (калия) содержание. Нельзя недооценивать пользу калия: 📌 Регулирует водно-солевой баланс 📌 Необходим для нормального синтеза белков,...