Наталья Ковпак

Брусника может не только украсить дачный участок, но и принести существенную пользу здоровью. Из этой ягоды можно приготовить целебный морс, который справится с простудой зимой и освежит жарким летним днем. Еще это отличное лакомство для детей. Из брусники делают конфеты, варенье, джемы, а в последнее время все чаще стали использовать в приготовлении различных мясных блюд. Листья этого растения находят свое применение в медицине: они спасают при авитаминозе, обладают антисептическими свойствами, помогают в лечении диабета и при многих других распространенных заболеваниях...

Клюква – это настоящий кладезь витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека. Она помогает в борьбе с ревматизмом, ангиной, простудой и при сильном авитаминозе. Напиток номер один для повышения иммунитета – это клюквенный морс или чай. Помимо этого, из клюквы готовят сок, кисель и даже квас, а также используют в ликероводочном производстве и приготовлении десертов. Клюква долго хранится в свежем виде, вплоть до следующего урожая. Для этого ягоды помещают в деревянные бочки с водой...