НЕЖИР

Здравствуй, на скорую приготовим лепешки и индуской кухни. Ингредиенты: мука- 350гр. лук - 75гр. картофель - 300гр. растительное масло - 50мгр. чеснок - 10 гр. соль - 5гр. сахар - 5гр. перец- 1гр. зира - 1гр. куркума - 1гр. Время приготовления: 25 минут. (предварительно отварен картофель в мундире (бонус: при варке добавьте немного лимона 1/5 от целого в кастрюлю, чистка превратиться в удовольствие) примерно 30 часа. Замесим тесто 250гр. соль, сахар, куркума перемешать, добавить воды 100мл. Вымесить и оставить отдохнуть минут 10...

Здравствуй, сегодня приготовим сытный суп из соленых огурцов и перловки. Ингредиенты: лук - 150гр. морковь - 150гр. картофель - 150гр. перловка - 150гр. огурцы (соленые) - 250гр. растительное масло - 50мгр. чеснок - 1 головка. соль - 15гр. сахар - 15гр. перец- 1гр. Время приготовления: 45 минут. (предварительно отварена перловка и овощной бульон примерно 2 часа.) При варке перловки и бульона снимаем пену. На бульон идут все обрезки от овощей, сохраняйте их при обработке. Разогреваем бульон. Мелким...

Здравствуй, это веганский плов с кукурузой, классический рецепт великолепного узбекского блюда. Ингредиенты: лук - 500гр. морковь - 500гр. рис (круглый)- 500гр. кукуруза- 75гр. растительное масло - 75мгр. чеснок - 2 головки. соль - 15-20гр. сахар - 15гр. зира (кумин) - 5гр. перец- 2гр. Салат: помидор, огурец, лук нашинковать перьями, немного чеснока, заправить растительным маслом, соль сахар по вкусу. Время приготовления: 90 минут. В казане (можно и кастрюле с толстым дном) разогреваем масло, кидаем крупную щепотку зиры...

Здравствуй, по классике сам салат и так без животного жира, в этом рецепте главные овощи были запеченные. Ингредиенты: лук - 100гр. соленый огурец - 100гр. фасоль консервированная- 180гр. морковь - 200гр. свёкла - 250гр. картофель - 150гр. растительное масло - 50мгр. чеснок - 10гр. соль - 2гр. сахар - 5гр. Время приготовления: 70 минут. Первым делом ставим в духовку морковь, свеклу и картофель на час 200-220 градусов. Шинкуем мелким кубиком лук, средним...

Здравствуй, все гениальное просто! Ингредиенты: лук - 150гр. морковь - 150гр. капуста - 250гр. свёкла - 250гр. картофель - 150гр. томатная паста - 150гр. растительное масло - 50мгр. чеснок - 25гр. перец- 2гр. зелень - 5гр. говядина- 350гр. сало - 50гр. хлеб - 50гр. вода - 3л. Время приготовления: 30 минут. Режим лук - мелкий кубик или пёрышками(на любителя, но не крупно). Главный принцип борща - ингредиенты не должны вылазить из ложки. Лук на раскаленную сковородку с растительным маслом, плюс большую щепотку сахара и соли на лук...