ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ Всем привет сегодня мы поговорим о плове, блюдо достаточно вкусное и сытное. Для начала ингредиенты: 1. Рис 500г 🍚 2. Говядина 300-400г 🐮 3. Морковка 1-2 (200г) 🥕 4. Лук 1 головка 🧅 5. Соль по вкусу 6. Перец чёрный молотый 7. Хмели сунели пару щепоток 8. Приправа ролтон по желанию 9. Масло растительное 1) для начала нарезаем мясо кусочками 10-15 г, затем разогреваем сковородку. Пока греется сковорода смешиваем все специи. Кладём мясо на разогретую сковороду и обжариваем 2 минут далее добавляем смесь специй которую мы ранее сделали. И быстро перемешиваем в течение 1 минуты это нужно для того чтобы мясо получилось нежным. Далее оставляем под крышкой на 5 мин. За это время успеем нарезать лук с морковкой лук режем тоненькими полукольцами примерно 2мм ну это необязательно если порежете крупнее вкус плова от этого не поменяется. Морковку можно нарезать и кубиками и маленькими брусочками и потереть на терке тут уже кому как удобно. Прошло 5 минут добавляем лук с морковкой и даем ещё поготовиться 10 минут на среднем огне. После этого добавляем рис, лучше брать бурый рис он отличается по вкусовым качествам и самое главное он полезный. А в белом рисе нет ничего полезного кроме как набора лишнего веса. И оставляем на умеренном огне на 30-35 минут, бурый рис варится дольше. Ах да чуть не забыл воды нужно добавить так чтобы на 1см была выше риса. Вот и все, можно подавать к столу. Это моя первая статья прошу лайк если было вкусно
4 года назад