Ленивые рецепты с Анной Дашевской

Всем здравствуйте! И опять моя любимая творожная выпечка! На этот раз не сладкая, а соленая. Это булочки из творожного теста с сырной начинкой. Зачастую невозможно накормить детей творогом, в таком виде они его уплетают за милую душу. Очень советую приготовить на завтрак эти мягкие, ароматные с тянущимся сыром булочки. Восторг как вкусно! На 9 - 10 шт Рецепт: 250 гр творог 2 яйца 2 ст.л раст.масло 230 гр мука 10 гр разрыхлитель 0,5 ч.л соль Для начинки: 100-150 гр сыр ( у меня моцарелла ) Для смазывания булочек: 1 желток 1 ч.л вода кунжут для посыпки 1. В миске смешать до однородности творог, яйца, соль, раст.масло. Затем в творожную массу всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Долго месить не нужно, просто собрать в шар. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. 2. Тесто поделить на кусочки. Каждый кусочек расплющить в лепешку, на центр лепешки положить кусочек сыра и сформировать булочку в форме шарика. 3. Булочки выложить на противень выстеленный пекарской бумагой, смазать желтком смешанным водой и посыпать верх булочек кунжутом. Выпекать в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 25-30 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Я очень ценю непритязательную домашнюю выпечку! Этот сливовый пирог хочется печь каждые выходные. Устроен он очень просто: основа- кексовый бисквит, сочные с кислинкой сливы и кремовая сметанная заливка. Готовится просто, а получается очень сочным, умеренно сладким и по-настоящему уютным. В общем, домашнее душевное чаепитие с этим пирогом вам будет обеспечено! Форма 26 см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 120 гр слив.масло 200 гр мука ( 1 1/2 стакана ) 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 3 яйца 125 мл молоко ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка Заливка : 200 гр сметана ( у меня 15% ) 50 гр сахар ( 1/4 стакана ) 12 гр крахмал ( 1 ст.л ) 300 - 400 гр сливы 1. Для теста взбить при помощи миксера размягченное слив.масло, сахар, ванильный сахар, соль в кремовую массу. Затем по одному вмешать яйца. Когда масса станет однородной добавить молоко и все миксером размешать. Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры. В полученную массу просеять муку, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто по консистенции как на оладьи. 2. В форму выстеленную пекарской бумагой ровным слоем выложить тесто. На тесто , слегка вдавливая, выложить срезом вниз половинки слив ( косточки предварительно удалить ). На верх пирога ровным слоем распределить заливку. Для заливки смешать сметану с сахаром и крахмалом ) 3. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх - низ духовке 40 - 50 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать пирогу остыть в форме. Приятного чаепития!

Всем здравствуйте! Хочу вам предложить несложный и вкусный вариант приготовления скучного куриного филе. Это курица в китайском стиле под апельсиновым соусом. Очень подходит для семейного ужина или для ужина в кругу друзей. На 6 порций 1000 гр куриное филе ( у меня грудка) Кляр: 150 гр мука 50 гр крахмал ( у меня кукурузный) 1 яйцо 0,5 ч.л соль 0,5 ч.л белый перец 150 мл холодная вода Соус: 250 мл апельсиновый сок ( 2 апельсина ) Цедра одного апельсина 1 ст.л крахмал ( у меня кукурузный ) 40 гр сахар ( у меня коричневый) 2 зуб.чеснок 0,5 ч.л сухой имбирь 0,5 ч.л хлопья перца чили 0,5 ч.л белый перец 2 ст.л рисовый уксус ( можно заменить на 1 ст.л обычного столового уксуса ) 2 ст.л соевый соус Раст.масло для жарки Для подачи 1 ст.л кунжут и 30 гр зел.лук 1.В миске смешать муку, крахмал, соль, белый перец, яйцо и воду до однородности. В полученный кляр выложить нарезанное на небольшие кусочки куриное филе. Все размешать и дать постоять 15 минут. 2. На сковородке разогреть раст.масло. Слой масла примерно 2 см. Выложить кусочки курицы в кляре в один слой и обжарить их до золотистого цвета с обеих сторон на огне выше среднего. Обжаренные кусочки выложить на сито или на блюдо выстеленное бумажными полотенцами. 3. Для соуса, снять цедру с одного апельсина, выжать апельсиновый сок, развести крахмал небольшим количеством апельсинового сока, чеснок мелко нарезать. В сотейник выложить все ингедиенты соуса и на огне ниже среднего , все время помешивая приготовить соус до состояния прозрачного, жидкого киселя. Выложить в соус кусочки обжаренной курицы и прогреть их в соусе несколько минут. Подавать курицу с отварным рисом на гарнир, посыпав кунжутом и мелко нарезанным зел.луком. Приятного аппетита!