Винографиня

Про сухой закон в США или России слышали многие, но знаете ли вы, что в некоторых странах до сих пор действует полный или частичный запрет на распитие и распространение алкогольных напитков? Рассказываем, во что вылились ограничения в Швеции, Финляндии, ОАЭ и ЮАР. Швеция В XIX–XX веках по Европе ходило выражение «пьян, как швед», и не случайно: в то время Швеция была лидером по количеству выпиваемого в год спиртного. Изменения начались в 1865 году, когда по инициативе пастора Петера Висельгрена была принята Гетеборгская система...

При описании вина часто упоминают термин "танинность". Это делается не для того, чтобы произвести впечатление на окружающих, и не для демонстрации своих впечатляющих знаний. Информация имеет важное значение и помогает определиться с выбором напитка. Все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Речь идет о насыщенности красного вина танинами — веществами из класса полифенолов, которые содержатся во многих растениях. Они придают напитку вяжущий вкус, терпкий характер, но при этом обладают рядом уникальных свойств...

Термин «orange wine» происходит от цвета вина, никаких апельсинов туда не добавляют, конечно. Вина производятся из белых сортов винограда, но за счет особой технологии они обладают ярким оранжево-янтарным цветом. Технологически процесс следующий: светлый виноград собирают, отделяют от гребней (а иногда немного оставляют) и отправляют на ферментацию (брожение) вместе с кожицей. По сути это технология для производства красных вин, ведь в классических белых сразу прессуют ягоды и сбраживают только светлый сок...

Одни считают, что выражение «Кто не рискует, тот не пьет шампанского» появилось в гоночной среде в 1950 году, а другие считают, что выражение возникло гораздо раньше и изначально подразумевало вовсе не метафору, а абсолютно прямое значение. Гонки "Формула-1" Победителям состязания дарят шампанское и это традиционно транслируют по телевизору. Таким образом, шампанское символизирует успех и победу. Гонщику необходимо рисковать, чтобы добиться победы. Шампанское начали вручать призерам с самого возникновения «Формулы-1» – в 1950 году...

Чарльз Диккенс каждый день выпивал по пол-литра шампанского. Началось все с того, что в 1858 году Диккенс, чтобы поднять свою популярность на новый уровень, решил выступать с лекциями. Его выступления оказались крайне успешными, и он исколесил всю Англию, а затем отправился в Америку. В итоге Диккенс сильно переутомился, что также усугублялось его страшно беспорядочной личной жизнью.  Чтобы поправить здоровье писателя, какой-то добрый доктор прописал ему диету, сильно отличающуюся от того, что мы привыкли понимать под этим словом сегодня...

Абрау-Дюрсо — уникальный памятник природы, истории и культуры России. Озеро Абрау — главная краса и гордость, его длина — более 2600 метров, ширина — около 600 метров, глубина же достигает 10 метров. Оно считается самым крупным пресноводным водоемом не только в Краснодарском крае, но и на всем Северо-Западном Кавказе. Название Абрау-Дюрсо стало знаменито благодаря производству здесь игристых вин. Это край виноградников и горных долин. Идею заняться выращиванием винограда и производством вин подсказал Бедржих Йозефович Гейдук, окружной агроном Черноморского округа...

Многие из нас любят после тяжелого рабочего дня выпить бокал вина (возможно, даже не один), а еще лучше сделать это в отличной компании друзей. Вино всегда было в топе обсуждений - у всех разные вкусы, разные мнения. Но абсолютно каждый согласится с данными высказываниями: 1) «Я пью, чтобы сделать других людей более интересными», — писатель Эрнест Хемингуэй. 2) «Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения в нем нуждаюсь», — политик Уинстон Черчилль. 3) «Я сижу на виски-диете...