Геннадий Гореньков

В миске смешать 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. жидкого меда, сок 2 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси. Оставить на 1-3 часа в холодильнике, периодически помешивая. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Так же можно приготовить в духовке или на гриле...

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде. . Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом. Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени...

Приготовление: Вымыть баклажаны, разрезать их вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промыть. Обжарить баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания. В сотейнике смешать 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили...

Добавляем специи по желанию. Я не солила, сиртаки и так уже солёный. Вливаем молоко и тщательно всё перемешиваем. Теперь добавляем муку и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, это нормально. Вместо пшеничной можно взять рисовую, но тоже цельнозерновую. Выпекаем на сковороде с небольшим количеством масла...

Щепотка соли. Способ приготовления: Орехи обжарьте на сухой сковороде ,затем половину измельчите в блендере, а оставшиеся порубите. Смешайте сахар, соль и растительное масло. Добавьте апельсиновый сок и ещё раз перемешайте. Морковь очистите, и натрите на средней тёрке. Перемешайте с цедрой и сахарной смесью...

В небольшой̆ миске размять авокадо вилкой̆. Добавьте измельчённыӗ чеснок и свежий̆ сок лайма. Приправить морской солью и перцем по вкусу. Смешайте до однородной массы. С помощью ножа или мандолины нарежьте огурец одинаково тонкими полосками. Положите около 12 полосок огурца рядом друг с другом на ровную поверхность, например на разделочную доску. Равномерно распределите 4 столовые ложки пюре авокадо на ломтики...