Angle_Bar | Дзен

Всё, что вы знали, не знали или хотели узнать об Итальянском игристом...

Просекко (Prosecco) – белое игристое вино северо-востока Италии (регионы Венето и Фриули). Просекко часто называют и сорт винограда, из которого производят это вино. Однако, с 2009 года официальное название сорта – гле́ра (Glera), по его историческому имени, а название "Просекко" закреплено исключительно за апелласьоном (как слово Шампанское во Франции). Сорта: глера (известный ранее как «просекко») должен составлять не менее 85%. Оставшиеся 15% допускается составить из местных сортов вердизо (Verdiso)...

346 читали · 3 года назад

Как сделать сиропы из вина и зачем они вам?

На повестке дня статья с ресурса Itsmywine о том, как сделать сиропы из вина. В теории это должно быть очень круто. Сиропы из вина добавят коктейлям и напиткам максимум новых сложных оттенком. К томе же, это отличных выход из ситуации, когда у вас осталось вино, которое рискует испортиться. Дайте ему вторую жизнь, а напиткам новый вкус. ОБЩИЕ ПРАВИЛА Готовим сиропы в соотношении 1:1 (равное количество вина и сахара). Возьмите небольшую кастрюлю, добавьте в нее вино и сахар, поставьте на медленный огонь...

3 года назад

12 твистов на «Дайкири»

“Ром, лайм и сахар — это универсальная, простая и вкусная комбинация, и так легко с этим коктейлем гостей напоить,” – говорит Nick Detrich, совладелец Manolitoв Новом Орлеане, бара с концептом, выстроенном на основе коктейля Daiquiri. “Бартендеры проверяют своих коллег с помощью этого напитка. И есть еще много полезных применений этого знаменитого сауэра и целые альманахи вариаций на оригинальный рецепт. Разные виды рома, дополнительные или улучшенные ингредиенты, разные пропорции.” В этой статье...

3 года назад

Наливка - как делается, как пить, в чем же отличие от настойки 🔞

Наливка – сладкий, фруктово-ягодный напиток, который будет питься легко и вы можете повеселеть всего после 100 грамм – если вы, конечно, не давний алкофанат и ваша способность держаться на ногах под синим глазом не достигла уровня “бог”. В любом случае, пить наливки приятно и вкус у них мягкий, а вот отходить от них поутру можно болезненно… Чтобы избежать таких последствий, рекомендуем немного узнать о наливке, ее характеристиках, о том, как и с чем ее пьют, а еще – как делаются наливки, чем наливка отличается от настойки и чем этот напиток лучше всего закусывать...

124 читали · 3 года назад

Почему нельзя понижать градус алкоголя %

Неприятные ощущения после праздников и вечеринок не удерживают людей от употребления алкогольных напитков. Поэтому разглагольствовать о вреде спиртного особого смысла нет. А вот поговорить о том, что можно сделать, чтобы уменьшить симптомы алкогольной интоксикации (похмелья), которые особенно ярко проявляются на следующее утро, будет весьма кстати. В частности существует правило, которое гласит, что понижать градус алкоголя во время праздника нельзя (например, употреблять после коньяка вино). Так можно избежать особо острых проявлений абстинентного синдрома и даже алкогольного отравления...

3 года назад

Вермут : что выбрать?

⠀ 🍾 Antica Formula Carpano Vermouth, 16,5% - традиционный итальянский вермут, приготовленный на основе вина с растительными компонентами, включая шафран и ваниль. В аромате вермута чувствуются нотки темного шоколада, ванили, горькой вишни и апельсиновой цедры, а во вкусе оттенки специй и кофе ☕ ⠀ 🍾 Cocchi Storico Vermouth di Torino, 16% - производится на основе вина из сорта москато с добавлением хинина, аниса и тысячелистника. В аромате и вкусе этого вермута напитка чувствуются оттенки горького...

3 года назад

Опубликовано фото

3 года назад

#Bar#Bartender#coctails

3 года назад

BourBon 🏴‍☠️

Сжатая классификация Американского виски и особенности его производства. Разновидностей американского виски великое множество, но так или иначе все они имеют некоторое сходство и общие черты, а именно: 1.Выдержка обычно от двух до четырёх лет, иногда больше. 2. Как правило используется - непрерывная перегонка. 3. Используются в ОСНОВНОМ новые бочки обожженные изнутри, которые имеют четыре степени обжига, что прямым образом влияет на вкус и ароматику конечного продукта. Американский виски классифицируется по: 1...

3 года назад

Опубликовано фото

3 года назад

Специалисты установили, что к 2080 году кофе отойдет в прошлое. Ученые Климатического института Австралии назвали сроки, когда кофе должен полностью исчезнуть с лица Земли. По мнению специалистов, напиток отойдет в прошлое к 2080 году, передает The Independent. Ожидается, что уже к 2050 году в два раза сократится число сельскохозяйственных угодий, предназначенных для выращивания кофейных деревьев. А к 2080 году растения и вовсе перестанут существовать. По мнению ученых, это объясняется глобальным потеплением, которое провоцирует распространение грибковых заболеваний - смертельных для кофейного растения. Однако специалисты уточнили, что исчезновение кофейных деревьев произойдет в том случае, если не будут найдены эффективные способы борьбы с грибковыми заболеваниями, и при этом сохранятся темпы глобального потепления. По оценкам исследователей, исчезновение кофе повлияет негативно на жизнь более, чем 120 миллионов человек по всему миру, которые занимаются производством напитка. Прежде всего, пострадают от этого жители Эфиопии, Никарагуа и Бурунди.

3 года назад

Cocktails

Cocktail-коктейль. Достоверно известно, что первое упоминание слова "коктейль" встречается в периодическом нью-йоркском издании "The Ballance", где в мае 1806 года было дано определение этого слова: "Коктейль представляет собой стимулирующий напиток, состоящий из различных крепко алкогольных напитков, сахара, биттеров и воды.” Хотя есть еще более раннее упоминание слова cock-tail в газете Morning Post and Gazetteer от 20 марта 1798г., где упоминается что некий мистер Питт выпил множество напитков в том числе и cock-tail (vulgarly called ginger) т...

3 года назад

00:20