Вкусная минутка от Натали

Мясные ежики с рисом будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается  такой веселый эффект. Классический рецепт мясных ежиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. Если хотите уменьшить время приготовления ежиков, то рис можно предварительно отварить полностью, либо частично. Фарш мясной – 800 г Рис – 100 г Лук репчатый – 140 г Яйцо куриное – 2 шт...

Быстрый и простой рецепт свинины в сметанном соусе на сковороде, с которым справится даже новичок. Подходит под гарниры из круп, овощей и макарон. Свинину, пожалуй, можно назвать одним из самых простых в приготовлении видов мяса. Она отлично подходит для жарки и, если выбрать правильный кусок, может оказаться совсем нежирной. Поэтому предлагаю приготовить свинину в сметанном соусе на сковороде, которая отнимет минимум усилий и порадует своей сочностью и мягкостью. Умеренно жирная сметана, которая...

Скумбрия – 2 шт. филе Паприка – 2 ч.л. Масло растительное – 6 ст.л. Чеснок – 2 зуб. Картофель – 400 г молодой Лук зеленый – 4 веточки ксус яблочный – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Шафран – 1 щепотка Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу. Подготовить все продукты для приготовления скумбрии в духовке за 15 минут. Скумбрию, при необходимости, заранее разморозить в холодильнике. Для данного рецепта нам понадобится филе рыбы. Чеснок очистить от шелухи и промыть. Включить духовку на 200 градусов для разогрева...

Минтай – 700 г Лук репчатый – 360 г Морковь – 360 г Помидор – 320 г Сыр полутвердый – 140 г Перец лимонный – 1 ч.л. Масло растительное – 4 ст.л. Соль – по вкусу Петрушка – по желанию Подготовить все ингредиенты для филе минтая в духовке по самому вкусному рецепту. Если нет лимонного перца, то используйте обычный черный плюс любимые приправы для рыбы. Также можно ее слегка сбрызнуть лимонным соком. Минтай - рыба семейства тресковых, поэтому можете заменять ее на треску. По большому счету, таким образом можно готовить и пангасиуса, и пикшу, и даже скумбрию...

Говядина на кости 600 г Рис красный нешлифованный 100 г Грецкий орех 150 г Томаты рубленные в собственном соку 300 г Лук репчатый 3 шт. Чеснок 5 зубчик(а) Кинза 50 г Петрушка 50 г Стручковый перец острый 1 шт. Ткемали 4 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Хмели-сунели 1 ч.л. Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Говядину положите в кастрюлю, залейте 2,5– 3 л воды, доведите до кипения. Снимите пену, положите 1 очищенную луковицу, половину веточек кинзы, связанных кулинарной нитью, уменьшите огонь до минимума и варите около 2 ч...

Приготовить вкусное блюдо в казане можно и на домашней кухне. Приготовить его можно из говядины, баранины или курицы. Мясо — 600—700 г; Рис длиннозерный — 400 г; Морковь — 2—3 крупные шт.; Репчатый лук— 2—3 шт.; Растительное масло — 100—150 мл; Специи: зира (кумин), куркума или смесь для плова, соль, перец. 1. В казане на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистости. Добавьте мясо крупными кусками и обжаривайте до румяной корочки. 2. Добавьте морковь, нарезанную соломкой...

.Мясо по-французски из телятины с грибами и сливочным соусом — изысканное блюдо, которое понравится даже гурманам. При приготовлении уделите время отбиванию мяса — так оно запечется быстрее. Шампиньоны можно заменить вешенками, лисичками или белыми грибами. Телятина (филе или вырезка)-500 г Грибы (шампиньоны)-300 г Лук репчатый-2 шт. Сыр твердый-200 г Сливки 20%-200 мл Мука пшеничная-1 ст. л. Сливочное масло-30 г Соль, перец по вкусу Чеснок 1—2 зубчика Растительное масло для жарки Чтобы мясо не пересыхало,...

Не просто мясное блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое поражает своей нежностью и богатым вкусом. Каждый его слой, пропитанный соусом бешамель, создает невероятную гармонию и отлично подходит к любому из гарниров. Используйте твердые сорта сыра, например, «Гауду», «Чеддер» или «Пармезан». Свинина (корейка)-500 г Картофель 4—5 шт. Лук репчатый-2 шт. Сыр твердый-200 г Сливочное масло-30 г Мука пшеничная-2 ст. л. Молоко-500 мл Соль, перец по вкусу Зелень для украшения Растительное масло для смазывания формы Перед подачей дайте готовому блюду настояться 5—10 минут...

Этот рецепт мяса по-французски подойдет для праздничного стола. Блюдо готовится быстро и получается сочным и аппетитным. Предварительно замаринуйте мясо, добавив немного соевого соуса или горчицы. Свиная корейка или шея-1 кг Горчица сладкая-2 ст. л. Картофель-400 г Лук репчатый-2 шт. Помидоры-2 шт. Майонез-100 г Растительное масло для жарки Сыр твердый-150 г Соль, перец по вкусу Подавайте мясо по-французски с легким салатом из свежих овощей. . Нарежьте кусочки свиной корейки или шеи толщиной примерно по 1 см...

Теплый овощной салат с кальмарами может стать полноценным обедом для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. В рецепте используется красная отварная или консервированная фасоль, но можно заменить ее на белую по своему вкусу. Для более многогранного вкуса салата добавьте в заправку немного сахара. Возьмите помидоры черри: они сделают подачу более интересной. Если у вас нет красного винного уксуса, можно добавить каплю обычного столового. Кальмар-300 г Красная фасоль -60 г...

фарш или мясо — 400—500 г; белокочанная капуста — 1 небольшой вилок; рис — 100 г; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; томатная паста или соус — 2 ст.л.; соль, перец, лавровый лист, паприка. 1. Если используете мясо, нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте фарш/мясо с мелко нарезанным луком и морковью в казане до готовности. 2. Капусту нашинкуйте соломкой. Добавьте к мясу и обжаривайте, помешивая, 5—7 минут...

Для приготовления нежного кальмара важно не переварить его. Опускайте очищенную тушку в кипяток не более чем на три минуты. Ниже поделимся другими рекомендациями и лучшими рецептами салата с кальмарами и различными дополнениями: яйцом, огурцами, креветками, луком, кукурузой, икрой. Для приготовления вам понадобятся свежие кальмары: тушки должны быть кремового оттенка, не фиолетовые и не желтые. Запах свежего моллюска — с легким ароматом йода и морской соли, без примеси аммиака. Если вы выбираете...