Хачапури по-аджарски
Внимание! Не ПП) Тесто: Мука 300гр Сахар 0.5 ч л Соль 0.5 ч л Теплая вода 180 мл Дрожжи 5 гр Растительное масло 1 ст л Начинка: Сыр сулугуни 350 гр Белок 3 шт Мука 0.5 ст л Вода мл Желток для смазывания Желток 2 шт для хачапури Сливочное масло 4 кусочка В теплую воду соль, сахар, дрожжи на 5 минут оставляем Как дрожжи подошли, добавляем их в муку, замешиваем тесто, добавляем подсолнечное масло, ещё замешиваем, оставляем на 40-60 минут Натираем сыр, добавляем белок, добавляем воду и муку...