Полина Кошкина

Соединяем в сотейнике яйца, сахар, мёд и все перемешиваем венчиком. Добавляем к массе сливочное масло. Ставим на огонь и постоянно помешиваем, доводим до кипения.( но не кипятим!). Снимаем с огня, добавляем пол чайной ложки соды и даём остыть. ⠀ ⠀ Уже в остывшую массу добавляем половину нашей муки и перемешиваем. Оставшуюся часть муки высыпаем на рабочую поверхность и вымешиваем тесто руками. Далее я раскатываю его сразу на пергаменте, присыпав мукой и вырезаю цифру по трафарету...

- ванильная паста пару капель или ванильный сахар пол чайной ложки - 5 шт белого хлеба - кусочек сливочного масла Готовим 🪄 К яйцам добавляем сахар, соль, ванильную пасту, какао и молоко. Все хорошо взбиваем венчиком...

Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем пару минут. Вводим молоко с маслом и все перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и какао, добавляем к основной массе и доводим до однородности. Выливаем на противень, духовку заранее разогреваем до 180 градусов и выпекаем 10-15 минут до готовности. Готовый корж разрезаем на маленькие квадратики. Вырезаем круглый бисквит, который будет у нас внизу тортика. Для крема: - 900 грамм сметаны (от 20%) - 180 грамм сливочного масла - 200 грамм сахарной пудры Масло и сметана обязательно комнатной температуры...