Творожная запеканка Ингредиенты: 📌Творог 9-12% — 400 г 📌Яйца — 3 шт. 📌Сахар — 70 г 📌Манка — 75 г 📌Сливки 33% — 120 мл Приготовление: 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в миску вместе с остальными ингредиентами. Белки отдельно взбиваем до средних пиков. 2. Массу в миске перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем взбитые белки. Аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой до получения однородной воздушной массы. 3. Перекладываем в форму с застеленным пергаментом дном (чтобы легко вынуть готовую запеканку). Разравниваем. 4. Отправляем в предварительно разогретую до 160 °С духовку и выпекаем около 40-45 мнут. Остужаем в приоткрытой духовке в течение 40 минут, затем вынимаем и остужаем до комнатной температуры. 5. Подаем со сметаной. Приятного Вам аппетита!
Вкусный фреш
Сочники с творогом и бананом. - Мука - 400 г. + для посыпки - Сахар - 85 г. - Сливочное масло - 200 г. - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Яйцо - 1 шт. - Банан - 1 шт. - Творог - 200 г. - Лимонный сок - 1 ч. л. - Кукурузный крахмал - 15 г. - Сахарная пудра - по вкусу 1. Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 60 г сахара в пышную массу. Добавьте яйцо. Вмешайте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. 2. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. 4. Пюрируйте банан. Смешайте его с творогом, 25 г сахара, лимонным соком и крахмалом. 5. Раскатайте тесто в пласт на присыпанном мукой столе. Пиалой или формой вырежьте круги. 6. Выложите на половину каждого круга примерно 1½ столовой ложки начинки. Накройте второй половиной. 7. Перенесите заготовки на противень. Выпекайте около 25 минут до румяности. Приятного Вам аппарата!
Кекс с сухофруктами и орехами. мука — 200 г сахар — 130 г сливочное масло — 1 пачка сухофрукты — 1 горсть орехи — 1 горсть разрыхлитель — 1 ч. л. алкоголь крепкий — 10 ст. л. соль — 1 щепотка яйца — 2 шт. 1. Сухофрукты и орехи хорошо промыть, просушить и залить крепким ароматным алкоголем (коньяк, ром), желательно оставить настаиваться на ночь, но если нет такой возможности, то оставьте хотя бы на 2 часа. 2. В миске хорошо перемешать яйца и сахар, добавить соль и растопленное масло, перемешать до образования однородной массы. 3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично-сахарной массе, должно получиться густое, но текучее тесто. В конце добавляем сухофрукты (если алкоголь впитался не полностью, остатки сливаем) и хорошо перемешиваем. 4. Получившуюся массу выкладываем в форму, застеленную пергаментом (если вашей форме не требуется пергамент, застилать не нужно), выпекаем 50 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке, режим «Верх/низ». Готовый кекс остужаем до комнатной температуры и падаем к столу. Приятного Вам аппетита! #кекс#сухофрукты#выпечка#реквкусныйфреш#
