Людмила Пенькова

3. Смешиваем фарш, рис, яйцо и луковицу, немножко присаливаем и добавляем специи по вкусу. ⠀ 4. Накрываем пишевой плёнкой и убираем в холодильник, в это время приготовим подливу. ⠀ 5. Готовим подливу. На разогретую сковороду добавляем сливочное масло и растительное масло. ⠀ 6. Добавляем муку, томатную пасту и стакан воды, перемешиваем, чтобы не было комочков. ⠀ 7. Далее в подливу добавляем соль, специи, перемешиваем, добавляем сметану и укроп, перемешиваем и как только подлива начинает пузырить - выключаем и отодвигаем в сторону. ⠀ 8. Достаём фарш из холодильника и формируем котлетки круглой формы...

Если желание приготовить пиццу возникло спонтанно и нет нужных ингредиентов или времени ждать пока варится соус, то на 3 пиццы я смешиваю: 4 ст.л. томатной пасты (обычная Буздякская), 2 ст.л. подсолнечного/оливкового масла, 12 ст.л. воды, 1/2 ст.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 1 ст.л. сухого чеснока ( или 2 зубчика свежего), 1 ст.л. прованских трав (можно заменить на любые любимые травы). Но как-нибудь обязательно попробуйте вариант с варкой, он, бесспорно, хорош👇🏻 ⠀ Ингредиенты: ▫️2 столовые ложки оливкового масла ▫️2-3 зубчика чеснока ▫️пучок свежего базилика или заменить сушенным (листья порвать...

Рецепт я модернизировала специально, чтобы найти все продукты в одном месте. Рекомендую гипермаркет Семья, чтобы не бегать и не тратить время. Ингредиенты на 2 порции (выходит реально на 3!) °Говядина филе - 300г (берите без прожилок и жира, но конечно лучше мяса нет, чем на Центральном рынке - оно пахнет молоком, свежайшее и дешевле, но если некогда, можно и в гипере) °Картофель белый - 0,5кг (белый более мягкий для пюре, а красный больше для жарки подходит) °Шампиньоны - 100г °Чеснок - 1 зубчик °Тимьян - несколько веточек (можно и без него, но он придаст праздность блюду и приятный вкус, конечно...

Если у Вас другая часть мякоти, то после того как разрежите ее на куски , ее следует отбить немного. И только потом нарезать брусочками. Если Вы располагаете временем, то за 2 часа до начала приготовления нужно нарезать, обсушить и посолить-поперчить мясо. Да, сок выйдет, мясо скорее всего станет немного суше, но зато такой маринад сделает его мягким. Если у Вас филейная вырезка, то, конечно, этот момент пропускаете. В этом рецепте я использую шампиньоны. Вы можете этого не делать. Если с грибами, то обязательно обжаривайте их отдельно от лука. Итак, приступим. - Лук нарезать полукольцами и обжарить до легкого золотистого цвета - Грибы обжарить до момента испарения ( или слива) влаги...