Работа официанта

После долгого отсутствия в дзене , решил написать еще одну статью на тему заработка официантов . Заработок официантов удивительно разнообразен , от мало до велика. Очень много аспектов решают заработок официанта : Но самым главным и последним аспектом является сам официант , от которого зависит 90% его заработка . Даже в самой последней халупе на окраине города , официант с нужными навыками может заработать . Заработок официантов всегда как лотерея , никогда не узнаешь , сколько ты заработаешь в этом месяце . В среднем месячная зп официанта 10-20 тысяч и только остальное чаевые ...

Сегодня хотел бы рассказать про пару уловок официантов , которые вы не замечаете и как официанты повышают вам сумму чека .

Имея всё таки не малый опыт в данной профессии . Хотел бы вам рассказать , какие ошибки допускают официанты во время работы .

Многие из вас думают , что работа официанта очень проста . А не тут то было . Вроде бы бегает он туда сюда с подносом да и всё «принёс унёс» да и делов то . На самом деле , официантом может стать каждый . Но что бы стать действительно хорошим официантом знающий всё, для этого потребуется много опыта и знаний в каждой тонкости работы ...

Сегодня хотел бы вам рассказать , что же такое «сервис» и про его отсутствие . Сначала расскажу про сам сервис. Сервис состоит из 6 шагов.

Людей на самом деле очень много . Все они разные , со своим вкусом в еде и тонкостями . Хотел бы вам рассказать с какими типами гостей каждый день приходится сталкиваться официантам.

В целом общепит охватывает слишком обширный контингент людей и все индивидуальны . И порой приходится работать с приятным типом людей , так и не очень . Что же я подразумеваю под словом «не очень» ? Об этом я сегодня и хотел вам рассказать. Что следует : Достаточно самой обычной вежливости и только. Порой люди забывают куда приходят , зачем приходят и начинают себя вести как дома ...

Всю жизнь ,главным аспектом и мотиватором работы официантов был как таковой «чай». Это наверное одна из самых щепетильных тем, как для работников общепита , так и для гостей кафе/ресторанов и других заведений . Чуть чуть отойдя от темы , хотел бы рассказать про себя . Мне 21 год , живу в Казани ,зовут меня Инсаф и я достаточно прожжённый работник общепита , как мне кажется . Работаю я в ресторане 3 года . Возвращаясь к нашей теме , хотел спросить у вас , что же такое чаевые ? Работая 3 года я понял , что никто никому ничего не обязан ...