Чайная церемония у себя дома
Самый простой метод приготовления чая называется пин-ча. В нем используется минимальное количество посуды и атрибутики. Вам понадобятся гайвань (можно использовать чайник), чахай (кувшинчик, в который переливается заваренный в чайнике чай перед разливанием) и чашки. Этот метод подходит для заваривания любого сорта чая. Первое, что нужно сделать, прогреть всю чайную посуду в определенной последовательности. Сначала кипяток наливается в чайник, затем переливается в чахай, а после этого уже разливается по чашкам...