Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей

Август — сезон кабачков. И если вы не выращиваете их сами, наверняка, пару сезонных овощей с дачи передадут друзья. Что можно быстро приготовить из кабачков на закуску, первое и второе блюдо, — рассказываем в статье. Сливочный суп, который оценят даже дети. Отличный вариант, чтобы приучить домашних к овощам. Благодаря кремовой текстуре и специям вкус кабачков получается очень нежным и ненавязчивым. Ингредиенты: — 4 кабачка — 1 репчатый лук — 2 шт. картофеля — ½ ч. л. сушеного чеснока — 1 ст. л. растительного...

Планируете отпуск в Турции? Рассказываем, что привезти из Стамбула, Антальи или Измира вместо привычного лукума и пахлавы. Отдых в Турции — это не только all inclusive, но и морские прогулки, колоритные улочки, шумные базары, роскошные дворцы и богатая история этой страны. И, конечно, все это хочется запомнить не только на фотографиях! Если вы решили отдохнуть на побережье Черного моря, сохраняйте идеи красивых, вкусных и бюджетных сувениров, которые будут долго напоминать о теплой поездке. Чай в Турции подают к столу в любое время дня и ночи...

Золотое молоко или куркума-латте — традиционный индийский напиток, который завоевал сердца звезд и ЗОЖников по всему миру. Рассказываем, почему стоит его попробовать, есть ли противопоказания и чем полезен этот яркий напиток. Куркума-латте готовят на основе молока, меда и пряной пасты. В ее состав классически входит: Но по вкусу можно добавлять и другие специи. Например, в нашей смеси для золотого молока также есть черный перец, анис, гвоздика, кассия и цедра апельсина. Аромат от нее получается более теплым, пряным и насыщенным...

Когда-то гвоздика была очень ценной и дорогой пряностью, но сегодня ее можно встретить на каждой кухне. Целую и молотую специю добавляют в напитки, десерты и сытные блюда. Чем полезна ароматная пряность и в каких рецептах ее обязательно стоит попробовать, — рассказываем в статье. Гвоздика издавна используется в кулинарии, косметологии и медицине. Древние племена даже делали из нее ожерелья, чтобы защититься от чумы. Все потому, что гвоздика богата витаминами, эфирными маслами и полезными минералами...

Можно ли заменить сванской солью обычную соль и чем она отличается от других специй, — рассказываем в статье. Раньше, когда доставлять соль в горный регион Грузии, Сванетию, было очень дорого, местные жители разбавляли ее пряными травами — так получалось не только экономнее, но и вкуснее. В каждой семье был свой рецепт приправы по вкусу: кто-то добавлял в нее больше укропа, кто-то — кинзы, кто-то — острого перца и чеснока. Такая соль шла в любые блюда: от салатов до супов, мяса и сытных пирогов...

Планируете отпуск в Сочи? Рассказываем, каким чаем славится регион, какие специи привезти и как выбрать настоящий горный мед в подарок себе и близким. Отдых в Сочи — яркое, летнее и при желании — бюджетное удовольствие. Если останавливаться у частников, брать групповые экскурсии, закупаться фруктами на местном рынке и отдыхать на городских пляжах — можно уложиться в сравнительно небольшие суммы. Если вы решили провести свой отпуск в Краснодарском крае, сохраняйте идеи традиционных сувениров, которые будут долго напоминать о поездке...

Часто берете кофе с собой? Рассказываем, вредны ли на самом деле пластиковые стаканы и нужно ли покупать свою эко-кружку в 2024 году. Пластик вреден для экологии и разлагается сотни лет, а в некоторых составах — не разлагается вовсе. Но как он влияет на наше здоровье — давайте разбираться. Для начала немного теории. Одноразовые стаканы бывают: Конечно, от редких походов в кофейню за напитком «с собой», скорее всего, ничего не случится. Но если вы часто заглядываете за кофе, стоит присмотреться к многоразовым стаканам...

Когда-то корица стоила в 15 раз дороже серебра, а сегодня эту пряность можно купить в каждом магазине. Какие еще необычные факты скрывает история специи, — рассказываем в статье. Впервые о корице написали в Китае в 2700 году до нашей эры. Тогда она упоминалась как пряность, которую местные принесли в дар императору. Согласно летописям, запах от нее был таким дивным, что ни с чем не сравнится. Китайцы добавляли корицу в вина, десерты и пряные блюда, а также использовали в лекарствах. Правда, сейчас мы знаем, что на самом деле это была кассия...

Некоторые продавцы разбавляют куркуму мукой и красителями. От этого пряность теряет вкус и аромат. Добавлять в блюда ее приходится больше, а результат получается хуже. Как не купить подделку и найти чистую куркуму без добавок, рассказываем в статье. Индийская куркума всегда желто-оранжевая, иногда даже может переходить в рыжий. Это зависит от того, где и в каких условиях выращивался корень растения, из которого получают пряность. Если же специя бледная, значит, ее разбавляли мукой или крахмалом...

Как раскачать метаболизм, чтобы наслаждаться летом без вреда для фигуры? Рассказываем в статье и делимся пряностями, которые могут в этом помочь. Важно: у многих пряностей есть противопоказания — мы не рекомендуем употреблять специи в большом количестве без рекомендаций специалиста. Благодаря своему составу корица помогает расщеплять жировые отложения. В ней содержится особое вещество — коричный альдегид, именно он влияет на обменные процессы. Исследования доказали, что для заметного эффекта достаточно четверти чайной ложки пряности в день...

Планируете отпуск в Грузии? Рассказываем, сколько сулугуни и вина можно привезти с собой, а также — какие еще сувениры стоит присмотреть себе и близким. Какой бы отдых вы ни выбрали в Грузии — на пляжах Батуми, в горах Сванетии или в итальянских двориках Тбилиси — вы точно не останетесь без ярких эмоций и вкусной кухни. Чтобы сохранить эти впечатления не только в фотопленке, рассказываем, какие сувениры стоит присмотреть на рынках, в лавках и магазинах. Именно Грузия — родина самых ярких и вкусных приправ...

Рассказываем, как приготовить классический лимонад дома, и делимся необычными рецептами: кофейный лимонад, лимонад с пряностями, клубничный лимонад и домашний тархун. Рецепт классического лимонада Этот лимонад можно приготовить на обычной или газированной воде. Для классического рецепта вам понадобится: — 1,5 л воды — 3 лимона — 350 г сахара — свежая мята по вкусу Высыпаем сахар в кастрюлю и заливаем стаканом воды. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и провариваем до полного растворения сахара...