Все обо всем

Это было бомбически вкусно!!!  ⏩⏩⏩ И так нам понадобится казан на 12 литров Мясо свинина 1 кг Лук 5 головок Баклажаны 6 штук Перец красный болгарский с толстой стенкой 6 штук Картофель 2 кг Чеснок головка Острый перец стрючок Соль по вкусу Сливочное масло 100 гр Специи какие любите - у нас сухая аджика, паприка и хмели-сунели 🍆🍅🥔🥩 Режем мясо и овощи довольно крупно. Перец на 4 части, картошку кружками по 1 см толщиной, баклажаны так же...

Очень легкий и простой рецепт! А вкуснятина получается нереальная🔥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ ✅ 75 мл яблочного сока ✅ 15 г желатина ✅ 75 мл яблочного сока ✅ 250 г сахара ✅ щепотка лимонной кислоты ✅ краситель по желанию (у меня зелёный) ⠀⠀ Для обсыпки: ✅ 2 ст.л. сахарной пудры ✅ 1 ст.л. кукурузного крахмала ⠀ ⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: К 75 мл яблочного сока добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать на 15 минут. В это время подготовим форму: сбрызгиваем её водой, застилаем пищевой плёнкой и хорошо смазываем растительным маслом...

⠀ В сезон кабачков - вкуснейший рулетик!!! Обязательно попробуйте!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Кабачки - 2 шт средних ✅Яйца - 3 шт ✅Сметана - 2 ст.л. ✅Мука - 4 ст.л. ✅Соль, перец - по вкусу. ⠀ Для начинки: ✅Фетакса (или плавленный сыр) - 200г ✅Чеснок - 2-3 зуб. ✅Сметана - 4 ст.л. ✅Помидор - 2 шт. ✅Сладкий перец - 1 шт. ✅Зелень (укроп). ⠀ ⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: ⠀ Кабачки натираем...

ГАЛЕТА СО СЛИВОЙ - вкуснейшая, много сочной кисло-сладкой начинки, тонкое хрустящее тесто! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять📌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Тесто: - Мука 180 г (+/-) - Вода 70 мл - Масло растительное 70 мл - Разрыхлитель 1/2 ч.л. - Соль 1/4 ч.л. ⠀ Начинка: - сливы 300-400 г ⠀ Дополнительно: - Крахмал 10 г (я пользуюсь кукурузным) - Сахар 30-40 г - Смешать сахар и крахмал. ⠀ ⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: ⠀ В миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль...

Что за извращение подумал я😁. Я маньяк помидоров. Сам выращиваю из семечки, холю лилею. И весь сезон едим и лето в банки прячем. Зимой нет ничего вкуснее трехлитровой банки соленых помидор 🍅 ну или на крайний случай сок томатный, кетчуп. Но не сушенные же помидоры🤣 Как я ошибался. Как же это вкусно! Моему удивлению нет предела. Маленькие баночки пряных помидорок улетают одна за другой и я опять к станку, точнее к сушилке. Вы еще не пробовали? Тогда держите рецепт.  🍅 нарезать не крупные помидорки на 2-4 части 🍅 выкладываем в сушилку для овощей, можно в духовку на 70С...

В этом рецепте уксус почти не чувствуется, они совсем не похожи на покупные маринованные огурцы. В стерильные банки укладываем огурцы, стручковый острый перец, чеснок 3-5 Зубков, перец горошком, можно и лаврушку и листик хрена.  На трёх литровую банку 4 ложки сахара,...

Делюсь рецептом томатного соуса под названием «Болоньезе» Вариантов его много и даже с мясом.  Не претендую на истину. Нам вкусно.  Добавляю его зимой в фарш для макарон по флотски, использую для основы под пиццу, горячие бутерброды, к пельменям, заправка для мясного соуса или борща.  🍅🍅🍅 соус болоньезе 🍅 7 кг помидор 🍅1 кг лук 🍅400 гр томатной пасты магазинная 🍅1 головка крупного чеснока 🍅70 мл раст. масла 🍅Зелень петрушки 1 пучок 🍅3 ст. ложки с горкой сахара 🍅 7-10 гр сушёного орегано и базилик  🍅2 ч...

Делюсь рецептом этой вкуснятины, ему меня научила бабуля. Рыба получается настолько нежной и вкусной, а косточки абсолютно мягкие. Можно брать любую рыбу, даже очень костлявую.  В этот раз у меня кефаль 🐟 Режу на куски рыбу, солю, перчу и обжариваю до румяной корочки 🐟 В это же время готовим обжарку - лук морковь и можно пастернак, помидоры кусочками...

Делюсь рецептом своей мамы. Печенье из моего детства Замешиваем тесто ⏬ ☑ 200 гр творога ✅ 200 гр слив масла мягкого ✅ 250 гр муки ✅ пол ч. ложки соды погасить соком лимона.  Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин Далее делим на 4 колобка...

Делюсь своим рецептом квашеной вкусной полезной капусты. Без уксуса и сахара.  Только соль!  Главное выбрать капусту не зимнюю, а именно белокачанную, в ней содержатся сахара необходимые для правильного брожения.  Берëм большую Капустина шинкуем соломкой. Одна средняя морковка нарезается мелко.  Далее солим по вкусу, чтоб солëненькая вышла, добавляем перец горошком и лаврушку.  Далее два варианта: или просто перемешать или хорошо подавить...

Каждое утро в нашем заведении начинается одинаково. Это уже обычай. Традиция. Я бы сказал ритуал (с) ☺🥚 Это Я о готовки яиц со своего курятник в различных вариациях.  Сегодня необычное яйцо пашот.  Такое получится у всех.  ⏬⏬⏬ 🥚Берем силиконовую форму для кексика. Смазываем маслом.  Выкладываем аккуратно в неё свежее сырое яйцо...

Мы очень любим картошку, во всех её вариантах приготовления! Хочу поделиться с вами рецептом бомбической картошечки. Приготовьте обязательно.  🥔🥔🥔 ❇️ Варим картошку среднего размера в мундире почти до готовности.  ❇️ делаем заправку: растительное масло, выдавленный чеснок, соль,...