Светлана Василевская

Возможно многие не используют в своём рационе эту крупу, я тоже например. Но когда узнала, что в киноа белка содержится больше, чем в рисе, овсе или ржи - то решила ввести ее в рацион. Тем более крупа уже стала давно доступна и продаётся везде. ⠀ Итак, нам сегодня понадобится ⠀ Ингредиенты: 1/2 стакана киноа; 1 средняя морковь; 70 г консервированной кукурузы; 80 г стручковой фасоли (использовала замороженную); 230 г креветок; 2-3 ст. л. оливкового масла (я использовала масло с лимоном, но можно и просто добавить сок 1/3 лимона ); Специи: пряная смесь, паприка, соль - все по вкусу; ⠀ 1. Нарежьте морковь тонкой соломкой длиной в 4 см...

Вначале несколько секретов пышности оладушек. 1. Итак, готовить мы будем на кефире. И он должен быть теплым или комнатной температуры, и ни в коем случае не холодным из холодильника. Потому что в теплой среде реакция соды и кефира будет проходить быстрее и качественнее. ⠀2. Когда мы смешаем все ингредиенты, тесто нужно оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира и сработала клейковина муки. ⠀3. Готовое тесто ни в коем случае не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность...

Стараюсь сокращать калорийность блюд. Поэтому вместо обычного сахара у меня сахаро-заменитель, вместо пшеничной муки - рисовая мука. Итак, поехали: ИНГРИДИЕНТЫ: Творог 9% - 2 брикета по 180 гр Яйцо 2 шт Рисовая мука 50 гр Сахарозаменитель - 5 гр Немного солю всегда, для баланса вкуса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Ещё один нестандартный рецепт приготовления куриных ножек. Получаются они очень сочными. ИНГРЕДИЕНТЫ. Куриные ножки Кефир Специи (у меня копченая паприка, чеснок, соль, перец) Лаваш Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Маринуем куриные ножки один час, предварительно натерев всеми нашими специями и залив кефиром. Когда пройдёт час, наливаем в глубокую ёмкость молоко, и смачиваем в нем лаваш...