Ингредиенты: 1 ст. длиннозерного риса, 300-400 гр. филе куриного бедра, 300 гр. шампиньонов, 1,2 ст. куриного бульона, соль, перец - по вкусу, 1 ч. л. сухого молотого чеснока, 1 ч. л. сухого молотого лука, 1 ч. л. молотого пажитника (уцхо сунели) 1. Куриное мясо порезать средними кусочками. 2. Грибы порезать крупными кусочками...
Ингредиенты: для теста: 100 гр. сметаны высокой жирности, 50 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, около 300 гр. муки для начинки: 400 гр. мякоти куриного бедра, 50 гр. любого жира/сала (лучше утиного), 400 гр. тыквы, 100 гр. лука, соль, черный молотый перец - по вкусу 1. В емкости смешать сметану, размягченное сливочное масло, яйцо комнатной температуры, соль и соду. Постепенно добавлять просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут...
Ингредиенты: 400 гр. творога минимум 5% жирности, 100 гр. сметаны минимум 20% жирности, 1 п. ванильного сахара, щепотка соли, 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, джем или варенье для подачи, орехи - по желанию 1. В емкости соединить творог, ванильный сахар, сметану, соль и яйца. Все тщательно сбить блендером до однородности...
Ингредиенты: 1,5 кг. помидоров, 1,8 кг. сладкого перца, 50 гр. чеснока, 150 гр. репчатого лука, 60 мл. растительного масла без запаха, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. соли, 2-3 ст. л. сахара. 1. Все продукты помыть. Банки помыть и простерилизовать. 2. Помидоры надрезать крестом с обратной стороны помидоров. Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд, а питом в холодную воду. Снять кожицу. 3. Помидоры измельчить при помощи блендера. 4. Лук порезать средним кубиком. 5. Перец помыть и порезать небольшими кусочками...
