1000 и 1 рецепт

Ингредиенты: 400 гр. творога минимум 5% жирности, 100 гр. сметаны минимум 20% жирности, 1 п. ванильного сахара, щепотка соли, 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, джем или варенье для подачи, орехи - по желанию 1. В емкости соединить творог, ванильный сахар, сметану, соль и яйца. Все тщательно сбить блендером до однородности...

Ингредиенты: 1-1,2 кг. камбалы или палтуса, 2 ст. л. соуса Унаги, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. перечной смеси с лимоном 1. Камбалу или палтус почистить и хорошо помыть. Сделать по несколько надрезов с каждой стороны...

Ингредиенты: 1,5 кг. помидоров, 1,8 кг. сладкого перца, 50 гр. чеснока, 150 гр. репчатого лука, 60 мл. растительного масла без запаха, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. соли, 2-3 ст. л. сахара. 1. Все продукты помыть. Банки помыть и простерилизовать. 2. Помидоры надрезать крестом с обратной стороны помидоров. Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд, а питом в холодную воду. Снять кожицу. 3. Помидоры измельчить при помощи блендера. 4. Лук порезать средним кубиком. 5. Перец помыть и порезать небольшими кусочками...

Ингредиенты: огурцы, 1-2 зонтика укропа, по 3-5 листиков черной смородины и вишни, 5-7 горошин черного перца, 3-5 горошин душистого перца, 3-4 зубчика чеснока Для рассола на 1 л. воды, 100 гр. соли 1. Огурца помыть и оставить в холодной воде на 2-3 часа. 2. В чистую банку сложить промытые специи и травы. 3. У огурцов обрезать кончики - по желанию, можно этого и не делать. Сложить в банку. 4. В воде растворить соль и залить этим рассолом огурцы. 5. Накрыть пластиковой крышкой оставить в теплом месте для брожения...