Кулинарные истории

Что бы ни входило в состав салата, соус может кардинально изменить вкус ингредиентов так, что самый простой капустный лист превратится в изысканный деликатес. Не буду повторять подробности того, о чём уже много говорили. А если коротко, то майонез совсем не сложно приготовить самостоятельно из растительного масла, яиц, горчичного порошка и одного из кислых ингредиентов(уксус, лимонный сок). С появлением погружного блендера, это совсем не сложно. Тут же можно отметить, что бывает и постный...

Очевидно, что практически у каждого народа есть блюдо, похожее на пельмени. Подробнее о разновидностях можно узнать в этой публикации https://dzen.ru/a/YLT_91cFMFUx73Sm Поэтому, ничего нет удивительного в том, что существует множество рецептов теста для пельменей. Вот подборка некоторых вариантов. Возможно, у вас есть свой любимый и проверенный рецепт, и вероятно мы его просто повторим, а может и встретите новый, который тоже можно попробовать. Все из перечисленных ниже вариантов теста можно использовать...

Ещё немного страстей о Макдональдс. В связи с закрытием сети Макдональдс в России слышу и тут и там нотки сожаления. Да, для целого поколения людей, даже в России бургеры являются самой обычной едой и кажется, что они были всегда. Уверена, если закроют все американские заведения, точно никто с голоду не умрёт. Совсем недавно вспоминали баранки и бублики, чем они хуже? Предприимчивые евреи создали в Америке целую индустрию на бубликах, превратив их в бейглы и успешно конкурируют с монстрами бургерного дела...

Ах, как красиво зима набирает обороты, хорошо бы такая погода была и в новогоднюю ночь. Почти все любят праздник Новый год, когда зажигаются красивые огни, наряжают ёлки и дарят друг другу подарки. Пожалуй, один из немногих праздников, который проходит в атмосфере сказки и взрослым можно хоть на чуть-чуть вернуться в детство. К чему это я? А к тому, что в детстве были самые вкусные конфеты! В далекие времена Советского Союза за качеством производимых конфет очень строго следили, использовали более...

Что такое бублик – знают все, круглая булочка с дыркой по центру. Но вспомните, когда в последний раз ели бублики? Домашнее приготовление не в счёт, вопрос о тех, что можно купить? Я не помню… в пекарнях и кондитерских предлагается много изделий, похожих на бублики, но называют их нынче иначе – пончики, бейглы, таралли, часто бубликами называют баранки и сушки, но мы уже знаем, что это лишь дальние родственники. Весь этот разнообразный ассортимент объединяет лишь дырка от бублика. Готовясь к этому сообщению, решила завести запрос в поисковике: «бублик купить»...

Не секрет, что светлого времени в сутках становится меньше с каждым днём, люди многие люди испытывают депрессию. Вот тут психологи рекомендуют спасаться от хандры яркими красками - выбирать яркую одежду и аксессуары, ну и конечно же добавить ярких красок в рацион питания. В кофейнях вводят в меню облепиховый чай ярко оранжевого цвета, на рынках радуют глаз свежие оранжевые фрукты - хурма, мандарины и апельсины. Вообще оранжевый цвет считается самым позитивным для восприятия. Это небольшое лирическое отступление для тех, кто тыкву не любит, но красоту этого овоща вряд ли кто может оспорить...

Пример: 2 девочки практикуют ПП, но при более подробном обсуждении, их рацион оказался кардинально разным. Почему так получается, что такое питание и какое оно самое правильное? Будем разбираться! Во-первых, что такое питание? Тут важно не путать это понятие со словом поедание. Питание — это поглощение веществ с целью получения энергии, необходимой для поддержания жизни и здоровья живого организма. Организмы у всех разные, поэтому и правильное питание для каждого человека может быть своё. Чаще всего организм сам выражает предпочтение в стиле питания...

Разговаривая на темы Новогоднего стола, нельзя обойти тему непременного атрибута встречи Нового года! С меню могут быть бесконечные импровизации, Дед Мороз тоже приходит не в каждую компанию. От традиционной Ёлки можно уйти, поддавшись веяньям авангардизма и разместив её, к примеру, на потолке. Даже снег последнее время не каждый год радует своим присутствием. А вот без чего не обходится встреча Нового года, так это без ШАМПАНСКОГО. Игристые вина любят практически все, и пьют не только при встрече Нового года, но и по другим торжественным поводам...

Поздравляю всех с началом зимы, пусть она будет белая и пушистая во всех отношениях. Не зависимо от того, сколько выпадет снега и какую температуру будут показывать термометры за окном, пусть она подарит всем только положительные эмоции. Тем более нас ожидает много праздников, а вместе с ними и вкусной еды, в том числе и любимых всеми салатов. Надо признать, что самой популярной заправкой к праздничным салатам остаётся майонез. Конечно, диетологи возвели его едва ли не в главного врага стройных фигур и человечества в целом, но совсем отказаться от него могут не многие...

Мы с читателями этого канала много путешествуем и часто отправляемся в прошлое, узнавая старинные рецепты и обычаи. А сегодня, предлагаю отправиться в будущее, пусть и не далёкое... Каждый день по радио и ТВ уже с месяц ведут отсчёт, сколько дней осталось до Нового года! Вот туда то мы и заглянем, а конкретно, поговорим о том, как нужно встречать Новый год, чтобы в соответствии с Китайской символикой, порадовать приходящее тотемное животное - символ будущего года. На смену году Быка уже спешит год...

Печенье анзак прочно укоренилось в австралийской и новозеландской культуре и истории, до сих пор в обеих странах существуют законы, запрещающие называть его печеньем! Для народа Австралии и Новой Зеландии это не просто печенье, это символ памяти, почитание своих героев. Термин ANZAC (а только так в Австралии и Новой Зеландии можно называть это самое печенье) защищен законом и не может быть использован без разрешения генерал-губернатора (NZ) или Министерства по делам ветеранов (Aus). А всё дело в истории этого лакомства...

Вряд ли найдётся тот, кто не знаком с этим фруктом. Не встречала я и таких, кто бы сказал, что совсем не любит яблоки. Если вспомнить библейскую историю, то именно яблоком змею искусителю удалось совратить невинную Еву. Да и в сказках народов всего мира яблоки – частый элемент. Кто-то использует его, как оракул предсказатель (яблочко на тарелочке) или систему трансляции событий. В ветках яблоньки герои сказок укрываются от напастей в виде злых гусей и прочих сказочных невзгод. Крошечка-Хаврошечка посадила косточки любимой коровы и из них выросло ни что иное, как яблонька...