ЧИФАНЬКА
Если вы оказались на Дальнем Востоке России, особенно в Приморье, то наверняка услышите загадочное слово “чифанька”. И, скорее всего, вас позовут в чифаньку обедать или ужинать. Что же это такое? Это гораздо больше, чем просто кафе или ресторан китайской кухни. Чифанька – это часть культуры, это особый гастрономический опыт, и вот почему. История и происхождение: Слово “чифанька” происходит от китайского “吃饭 (chī fàn)”, что буквально означает “есть рис”, но в более широком смысле – “есть”. История чифанек тесно связана с миграцией китайцев на территорию Дальнего Востока...