anasty_cooking Настя готовит. Готовим(и не только) вместе

Очень вкусные и полезные ♥️ 1. ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ с имбирём 😍😍 Примерно на чайник 1,5 литра: 7стл облепихи 3 небольших слайса имбиря  Долька лимона Сахар или мед по вкусу 🍁 Имбирь положить в чайник и залить кипятком на половину. Дать настояться 5 минут 🍁 Облепиху размолоть в блендере. Добавить в чайник и долить кипяток 🍁 Добавить лимон Сахар и мёд по вкусу 2. КЛЮКВЕННЫЙ ЧАЙ с корицей и апельсином🍁🍁🍁 Примерно на 1-1,5л Клюква 100гр Апельсин 1шт Корица 1чл Черный чай 1стл Тростниковый/обычный...

в моем тг вышла подборка рецептов печенья:

Наверное, вы прочитаете эту статью в другое время суток, но у меня ночное настроение говорит мне о том, что хочу поговорить… Сегодня и вчера были невероятно насыщенные дни… Муж привез большой ящик винограда. Я сначала обрадовалась, потом резво принялась за дело. Компот, пирог-плетенка, варенье, десерт-желе, что-то еще… ах да маринованный виноград. И вот я снимаю большой кулинарный влог, я кайфую и ловлю себя на мысли, что я летаю по кухне от счастья (виноградного). Кто в тг со мной тот видел))...

Как я пытаюсь сохранить равновесие) Решила написать небольшую статью про то как я балансирую между моей мамой и свекровью. Конечно, иногда, это бывает сложно. Потому что наши мамы это взрослые женщины, каждая со своим характером, привычками и особенностями. Сложности возникают, знаете когда? Когда я невзначай похвалю одну в присутствии другой) К примеру, Галина Ивановна (это свекровь) готовит завтрак и я говорю: Галина Ивановна, какая вы молодец.. всегда что-то придумаете. Или, когда я, например, говорю маме: Не оставайся на даче, холодно, замерзнешь...

Тесто:  Мука 200гр Вода 100мл Масло подсолнечное 25мл Соль щепотка  Начинка: Яблоки 400гр Сахар 50гр Изюм 40гр  Корица 1чл Панировочные сухари 40гр(нужны, чтобы яблоки не дали очень много сока) Масло сливочное 40гр 🍎 Всё для теста смешать и замесить в течение 10 минут. Тесто будет очень эластичное. Накрыть и оставить на 30 минут  🍎 Яблоки мелко нарезать, добавить все остальные ингредиенты  🍎 Стол для раскатки смазываем подсолнечным маслом 🍎 Тесто делим на 2 части(так будет легче раскатать каждую) 🍎 Тонко, тонко раскатать обе части...

По рецепту моей подписчицы Марины Ремпель 🌷 Утка Крупная соль Мед любой Коньяк Корень имбиря  Зернистая горчица  Соевый соус  🍗 Тушку утки обдать кипятком, натереть крупной солью, насадить на банку и поставить в холодильник на 12 часов 🍗  Достать слить сок, натереть медом и снова в холодильник на 12 часов  🍗 Достать натереть коньяком и опять на 12 часов в холодильник  🍗 Подготовить соус: имбирь натереть на терке, добавить соевый соус, горчицу, мед 🍗 Хорошо натираем утку со всех сторон и внутри  🍗 Кладем на решетку и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут...

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ. Так называется этот рецепт. Это потрясающий пирог похожий на хлеб. Снаружи с аппетитной корочкой, а внутри очень нежная печеночная начинка 🔥 Печень куриная 700гр Манка 100гр Молоко 3.2% 100мл Лук репчатый 2шт Морковь 2шт Соль, перец, приправы любые  ✅ Печень измельчить, добавить манку, молоко. Размешать и убрать в холодильник на 30...

Люблю, когда на кухне красиво) Это вдохновляет, безусловно Многие сейчас предпочитают минимализм. Мне же надо, чтобы везде стояли тарелочки, досочки, висели травы Чтобы взгляд постоянно цеплялся за что-то...

Баскский пирог - десерт, относящийся к испанской кухне. Традиционно состоит из песочного теста, заварного крема и вишни или черешни. Форма 22см Тесто: Мука 300гр Какао 20гр Масло сливочное 125гр Сахарная пудра 100гр Яйцо 1шт Желток 1шт Крем: Молоко 400мл Мука 40гр Сахарная пудра 40гр Сахар 40гр Яйца 2шт Темный шоколад 60гр Вишня замороженная 130гр 🥧 Приготовим крем: -Молоко с сахаром доведем до кипения в сотейнике -Отдельно смешаем яйца с пудрой и мукой венчиком -Добавим в яичную смесь...

Свои приправы, друзья, это восторг 🤩  Итак, моя коллекция на данный момент: Итальянская Томатно-базиликовая Овощная(на даче) Лимонный перец  Лимонный перец идеально подходит к рыбе 🔥👌 Это, конечно,...

Волшебный ✨🥰 Форма 26см Тесто: Мука 200гр Сливочное масло комнатой температуры 200гр Желтки 2шт Сахар 2стл Начинка: Клюква (у меня была размороженная) 250гр Сахар 1стл Белки 2шт Сахар 2стл 🥧 Желтки смешать с сахаром  🥧 Добавить муку, масло и замесить тесто  🥧 Форму смазать маслом и присыпать мукой  🥧 Распределить тесто по дну и бортикам 🥧 Запечь в разогретой духовке на 200 до зарумянивания(духовку не выключать)...

Собрала коллекцию наших дачных ужинов этого лета. Здесь не все, а только с момента покупки новой посуды 🤗 У нас глиняная посуда. Многие писали комментарии, что у этой посуды специфичный запах и тяжело мыть. На счет запаха не знаю. Есть, наверное, небольшой, но нас не смущает...