Надежда Полякова

Сегодня решили приготовить на ужин шаурму. Шаурма, приготовленная собственными руками, вполне подойдет для сытного, но легкого ужина. Такую закуску можно взять с собой для перекуса на работу или в дорогу. Шаурма – очень вкусное, сочное и полноценное блюдо, которым можно наесться на целый день. Но закуска, приготовленная вне дома, не всегда приходится всем по вкусу. Да и качество продуктов, откровенно говоря, иногда оставляет желать лучшего. Но что если сделать шаурму дома? Тем более что в этом нет ничего сложного...

Котлеты мы очень любим и готовим их часто. Жарим, запекаем, заворачиваем в тесто. Сегодня у нас котлеты из трех видов мяса: Всегда добавляю в фарш булку(из пшеничной муки без сдобы), белки от куриного яйца и лук. Вот мой рецепт: мясо- 1.5 кг, соль-10гр, белок куриного яйца-2 шт,булка в сухом весе-200гр, лук-200 гр, перец черный молотый, манка-1 ст...

Купили вот такую рыбку в магазине "Светофор", была она охлажденная, свеженькая поэтому взяли четыре штучки, в итоге -4 кг. Рыбку мы любим , а тут Новый год скоро решили, что можно будет запечь и посолить. Горбушу я отделила от костей и всех внутренностей, осталось лишь филе на коже. Теперь эту рыбку я буду солить и запекать с овощами, но еще меня ждал сюрприз...В двух рыбках была икра: Вот такой приятный бонус к Новому году. Опыта солить икру у меня почти не было, но это меня не остановило...

Мюсли-один из любимых продуктов для завтрака моей семьи. Мю́сли — еда, приготовленная из сырых или запечённых злаков, сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, мёда и специй. В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они так же поддерживают нашу нервную систему и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок. Они богаты клетчаткой, которая необходима нам для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры ...

Всегда готовлю плов из качественных овощей и мяса, но в праздники решила позволить себе обойтись без тёрки и овощечистки. И вот, что получилось: В обычной сковородке, на очень сильном огне обжариваем мясо до золотистой корочки( у меня свинина), добавляем промытый стакан риса, сушеные овощи, лавровый лист, перец черный горошек, приправа "МАГГИ НА ВТОРОЕ" ,соль, 2.5 стакана кипятка,...

Состав салата: 300 гр. кальмаров, 1/2 граната, 1/2 сока лимона, 1 луковица(150 гр.), 1 крупное зелёное яблоко, 1 кочан салата айсберг , 2 ст.л оливкового масла, 2 ст.л винного уксуса, 1 ч.л сахара, соль, перец, майонез по вкусу. Время приготовления :30 минут, порций-4. 1 порция -235,6 кк;белки-15, 4 г; жиры-13,6 г; углеводы-12, 9 г. Смешать винный уксус, оливковое масло, сахар. Лук очистить, нарезать полукольцами и положить в полученный маринад на 1 час...

Купив автоклав "Домашний стандарт" моя жизнь на кухне стала легче. Мечта приобрести эту незаменимую вещь была давно, но сначала нужно выбрать хорошую модель. Прочитав отзывы на просторах интернета-выбор стал очевиден автоклав "Домашний стандарт." Купили модель "Твист-Офф" , который работает на газовой плите.Такой автоклав не имеет прижимных кассет банки просто ставятся одна на другую.В комплекте идут руководство и рецепты Все измерительные приборы, используемые в автоклаве-манометр и термометр-соответствуют требованиям ГОСТа...