КУХНЯ[ Все самое вкусное на каждый день ]

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ 👏 ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Филе - 350-400 г;  ● Сметана или майонез - 3-4 ст. л.;  ● Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г;  ● Укроп - 0,5 пучка;  ● Чеснок 2-3 зубчика  ● Масло оливковое или растительное (рафинированное)  ● Соль - по вкусу.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Куриное филе нарезаем длинными кусочками,солим. Укроп измельчить,добавить пропущенный через пресс чеснок. К чесноку,добавляем тёртый сыр,вливаем 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем. В разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем полосочки филе в один слой.Обжариваем 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки. Мясо переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.  Огонь уменьшаем и добавляем к мясу сыр с зеленью и чесноком вместе со сметаной или майонезом,по вкусу,кто что больше любит).Готовим ещё 3-4 минуты,постоянно помешивая. Перекладываем очень вкусное куриное филе с чесноком и сыром в тарелку, подаём в горячем виде.Гарниром может служить обжаренный картофель,пюре из картофеля.

Куриный шашлык с картошкой в духовке Ингредиенты: Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг Лук репчатый — 4 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Уксус столовый (9%) — 50 мл Картофель — 7 шт Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука. Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной. Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!

Курица в лимонно-сливочном соусе 😘 Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт.  Вода — 100 мл  Бульонный кубик — 1 шт.  Лимон — 1 шт.  Чеснок — 1 шт.  Острый перец — ½ ч. л.  Красный лук — 1 шт.  Сливочное масло — 2 ст. л.  Сливки 20-30% — 70 мл  Базилик — 1 пучок  Оливковое масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу  Приготовление: 1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.  2. Смешай в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.  3. На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.  4. Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из бульонного кубика; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.  5. Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь сливочное масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сливки и хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.  6. Подавай с твоим любимым гарниром!  Приятного аппетита!