КУХНЯ С ДЫМКОМ
156
подписчиков
Здравствуйте. Люблю готовить на мангале и в казане .Буду делится с вами рецептами приготовления вкусных блюд на углях и не только.
Здравствуйте. Люблю готовить на мангале и в казане .Буду делится с вами рецептами приготовления вкусных блюд на углях и не только.
5 лет назад
Как правильно замариновать мясо для шашлыка.
Как правильно замариновать мясо на шашлык. Вот и наступила весна.Пришло время шашлыков потому как многие задаются этим вопросом. Итак самый главный секрет, это свежее и хорошее мясо, однако есть маленькие хитрости которые помогут вам сделать вкусный шашлык. Не всегда возможно купить хорошее мясо ( филейную вырезку, шейную часть или молодого барашка) Если вы видите что мясо жестковатое, во время маринования добавьте в маринад половинку киви ( это такой фрукт) он имеет свойства размягчать мясо.Только не перестарайтесь с киви, а то мясо будет падать с шампуров...
