Леди Бьютишарм

О пользе квашеной капусты уже много чего написано. Профилактика онкологии, цинги, авитаминоза и многих других болезней. Улучшение пищеварения, нервной системы, помощь организму слажено работать, из-за наличия в квашеной капусте большого количества минералов и витаминов. При интоксикации, и даже если вы дали лишку с алкоголем тоже поможет она. Это к вопросу почему корейцы легко переносят похмелье при их любви к частым посиделкам за соджу. Потому что у них есть кимчи, ядреная штука- мёртвого подымет! В общем о пользе можно расписывать долго, лучше почитать отдельную статью на эту тему...

У нас в семье повелось так, возможно потому что родители родом из деревни, что отношение к выбору мясу особенное. Родители отца всегда держали скотину, то есть мясо всегда было своё и свежее. Иногда покупалось у соседей, в деревне всегда было известно кто "сегодня забивает" и продаёт. По приезду на Север правила жизни немного поменялись, но помню, мама всегда выбирала его исключительно парным и на рынке. Цены конечно оставляют желать лучшего, но ничего не поделать. Не нравится-иди в магазин, там и качество другое...