Блог диетолога-эндокринолога

ПИТАНИЕ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ Как диетолог, я считаю православный пост вполне физиологичным и приемлемым вариантом питания. Как врач - я очень приветствую, когда желанием соблюдать пост движет внутреннее духовное побуждение, а ограничения в питании на втором плане! Великий пост (со стороны диетологии) - строгая веганская диета, с абсолютным исключением всех продуктов животного происхождения. Соблюдая его, стоит помнить о подводных камнях⤵️ 1. Если у вас есть какие то хронические заболевания ЖКТ, то важна обязательная термическая обработка овощей и фруктов. 2. Как бы вы не старались разнообразить свой рацион во время поста - это всё равно высокоуглеводная диета.А углеводы начинают перевариваться уже в ротовой полости, поэтому важно тщательно пережёвывать пищу. 3. Смотрите на свою пищевую тарелку:1/2 её содержимого должны составлять овощи, остальное - зерновые и бобовые. 4. Одно из назначений великого поста - это духовное и физическое очищение и оно невозможно, если вы пьёте мало воды. И очень важный момент - часто женщины жалуются на то, что во время поста они набирают вес, а не скидывают. Такой стиль питания не привычен для большинства и в первые дни происходит урезание колоража, а есть всё равно хочется и проще всего добрать это быстрыми углеводами. Обратите на это внимание и исключите их из рациона. Если вы хотите, чтобы пост прошёл для вас максимально полезно, исключите быстрые углеводы! А вы соблюдаете Великий пост?