Копилочка рецептов

Признаюсь честно: ещё лет десять назад я креветки терпеть не мог. Ну, то есть как «терпеть не мог» я их просто не понимал. Эти странные розовые закорючки, которые в лучшем случае отдавали резиной, а в худшем мылом и чем-то подозрительно аммиачным...

Привет, дорогой читатель! Если ты сейчас читаешь этот текст, значит, ты либо: а) Вкусно поел в тайском ресторане и теперь хочешь повторить этот подвиг на своей кухне. б) Замерз и хочешь согреться чем-то острым...

Вы когда-нибудь мечтали приготовить блюдо, которое будет звучать как ругательство, а на вкус как поцелуй ангела? Сегодня мы готовим Чанахи. Нет, это не имя грузинского рэпера. Это то самое блюдо, когда говоришь гостям: «Я тут наколдовал», а сам просто закинул всё в горшок и забыл на два часа...

Друзья, признаюсь честно: я долго не решался приготовить шкмерули. Нет, не потому что сложно. Просто само название звучит как заклинание, которое либо откроет портал в гастрономический рай, либо вызовет соседей с вопросом: «Что это у вас так вкусно пахнет?»...

Привет, мои дорогие любители шашлыка и просто сочувствующие! Сегодня я расскажу вам историю о том, как однажды я, законченный мясоед с многолетним стажем, был посрамлен... грибами. Да-да, вы не ослышались...

Привет, дорогие мои любители природы, шампуров и риска получить уголь вместо обеда! Сегодня у нас ответственная миссия. Мы научимся готовить куриный шашлык так, чтобы он не превратился в сухарик, которым...

Друзья, давайте честно признаемся. Сколько раз вы пытались приготовить «то самое грузинское мясо», а получалось обычное советское жаркое, в котором утонула вся надежда на кавказское гостеприимство? Рука...

Привет, мои дорогие кулинары и любители поесть! Сегодня у нас на повестке дня святое ПЛОВ. Не то, что ваша бабушка называла пловом (простите, бабуль), а настоящий, рассыпчатый, ароматный, от которого слюнки текут ещё на стадии нарезки лука...

Знаете, есть блюда, которые звучат как ругательство, когда их готовишь, а получаются как объятие. Гуляш как раз такой случай. Не «рагу», не «подливка», а тот самый гуляш, от которого мурашки по спине и ностальгия по советским столовским рожкам...

Исповедь ленивого гурмана Признаюсь честно: я люблю вкусно поесть, но терпеть не могу стоять у плиты три часа, пока моя кастрюля превращается в алхимический реактор. Обычно, когда я вижу в рецептах фразу...

Вы когда-нибудь замечали, как странно устроен мир? Вот есть, казалось бы, банальный суп. Ну, суп и суп. Борщ, рассольник, куриная лапша классика, святое. Но есть одно блюдо, которое ломает все шаблоны...

Привет, мои дорогие кулинарные авантюристы! Вы когда-нибудь смотрели на баранью ногу в магазине и думали: «Ну что ты такое? И как мне с тобой подружиться?» Если да, то эта статья ваш пропуск в мир настоящей мужской (и женской, конечно) кулинарии...