moroznaylife | Дзен

Вам понадобится: Яйцо 3 шт; зелёный лук 50 гр; на тесто: кефир 2,5% 450 мл комнатной температуры; мука 250 гр; яйцо 1 шт; соль, сода 1/2 ч.л; разрыхлитель 1 ч.л. 3 яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, измельчить. Зелёный лук нашинковать. Соединить, посолить, помешать. На тесто соединить все ингредиенты - кефир должен быть тёплым - перемешать. Форму для запекания с высокими бортами, застелить пергаментом, влить половину теста, сыпать яичную начинку, залить второй половиной теста...

1 месяц назад

Шампиньоны с креветками

Ещё одна версия. Вам понадобится: шампиньоны королевские 6-7 шт; майонез 2 ст.л; соевый соус 1 ст.л; зелёный лук; твёрдый сыр 50 шр; творожный сыр 1 ст.л; креветки королевские 8-10 шт; соль, специи, унаги/терияки; кунжут. Шампиньоны вымыть, удалить ножку и часть мякоти. Зелёный лук и креветки измельчить, твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке...

1 месяц назад

Свинина "а-ля веллингтон

" Это как говядина, только свинина ☺️ Вам понадобится: стейк свинины 2 шт (примерно 500 гр); слоёное тесто 1 уп 500 гр; грибы 300 гр; лук 2 шт крупные; яйцо; приправа, кунжут. Грибы и лук мелко нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета и мягкости. Свиной стейк приправить и посолить с 2х сторон и обжарить на растительном масле с 2х сторон по 2-3 минуты. Два пласта теста раскатать толщиной 0.5 см. Отрезать небольшие полоски теста для украшения (не обязательно). Далее в центр теста выложить грибы с луком, сверху выложить стейк и завернуть тесто...

1 месяц назад

Потрясающе красивая закуска на любой праздничный стол

А готовится очень легко. Для теста: сыр тёртый 100 гр; яйцо 2 шт; молоко 100 гр; мука 100 гр; разрыхлитель 1/2 ч.л; соль Для начинки: творожный сыр; икра красная/палтуса/щуки; огурец; с/с рыбка; креветки; микрозелень. Соединить все ингредиенты для вафель и хорошо перемешать. Вафли можно сделать разноцветными, например для жёлтых - добавить куркуму, для зелёных - измельчённый шпинат. Испечь вафли в мультипекаре, слегка остудить и нарезать на полоски с ячейками (3 или 4 шт)...

1 месяц назад

Тунец в кунжутной корочке

Если вы любитель тунца, то этот рецепт точно для вас! Вам понадобится: тунец 500 гр; приправа для рыбы, кунжут, тимьян/розмарин, растительное масло для жарки. Рыбу обмыть, промокнуть бумажными полотенцами, с 2х сторон посыпать приправами, у меня средиземноморская смесь. Затем хорошо обвалять со всех сторон в кунжуте. Разогреть масло на сковороде, выложить веточки тимьяна/розмарина и положить тунца. Обжаривать на среднем огне по 1,5 минуты с каждой стороны...

1 месяц назад

Блинный торт-рулет "Шоколадный

" Вам понадобится: На тесто (4 блина): мука 80гр; яйцо 1 шт; молоко 120 мл; сахар 1 ч.л; соль, раст.масло; какао-порошок 2 ч.л (если хотите другой цвет рулета, то можно использовать красители). Для крема: сливочный творожный сыр 300 гр шоколадная паста (у меня бэйби фокс). Если хотите классический сливочный крем - сливки 33% 80мл; творожный сыр 120 гр; сахарная пудра 2 ст.л. Соедипить все ингредиенты для блинного теста и взбить миксером...

1 месяц назад

Закуска "сырные шарики

". Вам понадобится: творожный сыр; твёрдый сыр; виноград без косточек; орехи, мед. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, орехи измельчить. Соединить творожный и тёртый сыр, перемешать. Сформировать "мешочек" положить в углубление виноградинку и сформировать шарик. Обвалять в измельчённых орехах. Полить мёдом. Приятного аппетита! #меню #кулинария...

3 месяца назад

Знакомый завтрак на новый лад

Знакомый завтрак на новый лад. Классная яичница в микроволновке за 5 минут. Вам понадобится: яйца, молоко, сыр тёртый, карбонат, соль, микрозелень. В форму вбить яйца, добавить молоко, мелко нарезанный карбонат и тёртый сыр. Посолить. Поставить в микроволновку на 5 минут. При подаче посыпать микрозеленью...

8 месяцев назад

Обалденная овсянка на завтрак

Обалденная овсянка на завтрак. Готовится с вечера. 2-3 порции. Вам понадобится: банан 2 шт; овсянка 5 ст ложек; молоко кокосовое 100 мл; творог мягкий 180 гр; семена чиа 2 ст.ложки; сгущёнка кокосовая (можно обычную). В чаще блендер соединить 1 банан, овсянку, творог, семена чиа и молоко. Хорошо взбить до однородности. Оставить на ночь. Утром в пиалу нарезать банан, сверху выложить овсянку и полить сгущёнкой...

8 месяцев назад

Мини чизкейки с манго. Вам понадобится: Салатные тарталетки (если найдёте, то лучше десертные) 1 упаковка; греческий йогурт 250 гр; сахарная пудра 2 ст.л (по желанию); пуре манго 200 гр; яйцо 1 шт; манго/мята для украшения. В таре смешать йогурт, пюре из манго (можно взять готовое, а можно сделать самостоятельно из свежего манго), сахарную пудру (по желанию) и яйцо. Хорошо все перемешать в однородную гладкую массу. Разложить по тарталеткам. Выпекать 20 минут при 135 °С в аэрогриле или 20 мин при 150 °С в духовке. Дать полностью остыть, украсить кусочками свежего манго или листиками мяты. Приятного чаепития! P. S. Вместо мангового пюре можно использовать любое на ваш вкус: клубничное, малиновое, голубичное, вишнёвое. #меню #кулинария #рецепты #десерт #кчаю #выпечка #пирожное #сладкиетарталетки #чизкейк #миничизкейк #чизкейксманго #сладко #ппдесерт В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

10 месяцев назад

Морковные куличи

Морковные куличи. Они покорили моё ❤️. Готовятся легко и быстро, по вкусу как тортик из "мадам безе" только крема не хватает. Вам понадобится: Тертая морковь 200 гр; яйца 2 шт; сахар 80 гр; мука 150 гр; растительное масло 60 мл; разрыхлитель 1 ч.ложка; цедра апельсина, грецкий орех, смесь для имбирных пряников - по вкусу. Смешать все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя, хорошо перемешать. Муку и разрыхлитель соединить вместе отдельно и в несколько приёмов ввести в морковную массу...

11 месяцев назад

Кулич с начинкой "Oreo". Это не просто кулич, это практически пирожное или мини тортик. Получается нереально вкусно! Вам понадобится: Молоко 200 мл; дрожжи 7 гр; яйца 4 шт; сливочное масло 120 гр; мука 550 гр; сахар 200 гр; ванильный сахар 8 гр; творожный сливочный сыр 250 гр; сливки 20% 100 мл; печенье орео. Подогреть молоко, добавить яйца, сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и соль, хорошо перемешать. Смешать просеянную муку и дрожжи. В несколько приёмов ввести в молочную смесь и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час. Слегка обмять подошедшее тесто, разложить по формам, накрыть полотенцем и подождать, когда тесто подойтет до краёв. Выпекать 20-50 минут в зависимости от размера форм (20 мин для форм диаметром 7-10 см). Готовность проверить шпажкой. Смешать творожный сыр и измельченное печенье орео, можно добавить немного сахарной пудры, для сладости. В Остывших куличах сделать отверстие сверху, вытащить часть мякушки и наполнить полость кремом, накрыть крышечкой В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

11 месяцев назад

00:55